Su cocina de fusión asiático-peruana, con guiños mexicanos y mediterráneos, y sus cócteles de infarto son dos de las deliciosas excusas para dejarse caer por Pink Monkey. Se trata de la nueva aventura de Francois Poplawsky y el chef Jaime…
Un bistró de los años 30 con aires coloniales. El nuevo Café de Oriente
Hay rincones que tienen el poder de detener el tiempo. Y el Café de Oriente es es uno de ellos. Ubicado en un entorno incomparable, en el Madrid de los Austrias, junto al Teatro Real y frente a los jardines de…
Nuestros «gastroplanes» para el mes de abril
Un viaje al Algarve sin salir de Madrid; un homenaje a la cocina cervantina en el barrio de las letras; un auténtico baño de placer «gastronómico» en uno de los locales de moda de la capital o un curso magistral…
Abre sus puertas Restaurante La Gloria. Un trocito de Cataluña en Chamberí
Llega un soplo de aire fresco a Chamberí, uno de los barrios más populares de Madrid. Y es que acaba de abrir sus puertas en el número 7 de la Plaza del Conde Valle de Suchil La Gloria, un restaurante…
Regueiro brilla más que nunca en Asturias
Hay lugares en los que la cocina nos transmite las vivencias y pasiones de quienes la preparan. Esa es la clave de este restaurante ubicado en el pueblo de Tox, en una bonita casa-hotel de mediados del siglo XX, muy…
Taberna Triana, el rincón con sabor andaluz más auténtico de Madrid
Para aquellos que no puedan escaparse a la Feria de Abril hemos descubierto en el número 48 de la calle Narváez el rinconcito con sabor andaluz más auténtico de la capital. Se llama Triana y, tras diez años dando guerra,…
Torrijas con esencia japonesa
Pan, leche, azúcar, canela, aceite y huevo. Así de breve es la lista de ingredientes necesaria para elaborar una torrija. Un postre típico de la Semana Santa española que puede parecer simple, pero que José Fernández, chocolatero de Pastelería Nunos,…
Cocina Kaiseki y colección única de Sakes en Izariya Madrid
Hace unos meses os contamos la experiencia nipona más auténtica que habíamos vivido en Madrid. Fue en nuestra visita a Izariya, un restaurante de alta cocina japonesa que abría sus puertas por aquél entonces en el número 63 de la calle…
La Malaje, un viaje al corazón de Andalucía
Un cocinero cordobés, un actor madrileño, y un asesor hostelero inglés son los que han dado forma a un proyecto con «mucha alma» del que hoy os vamos a hablar. Se trata de La Malaje, un coqueto restaurante especializado en…
Lo nuevo de Chamberí tiene nombre y apellidos: El Patio del Fisgón
Una decoración de esas que deja a todos con la boca abierta y una carta de marcado sabor mediterráneo. Con esta premisa abre sus puertas en el mismo corazón de la Plaza de Chamberí “El Patio del Fisgón” siguiendo los…