Nandi Monteagudo
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Salvemos la Hostelería: un proyecto solidario para ayudar a los hosteleros ante la crisis del Coronavirus

Hace un mes os hablaba de uno de mis últimos descubrimientos gastronómicos: Maitake, un restaurante que aterrizaba en Majadahonda tras el éxito cosechado en frente del Retiro. Detrás del proyecto se encontraban los hermanos Colomer. Ahora, Gonzalo Colomer, vuelve a…

5 recetas de cocina ¡fáciles y rápidas!

Este tiempo de confinamiento ha conseguido que muchos den el paso y comiencen a cocinar. Para aquellos que aún no se han atrevido, hoy os traemos cinco recetas de cocina fáciles de preparar y con las que seguro triunfarás desde el…

Receta de bocadillo de calamares con pan de tinta de Sergi Arola ¡en casa!

Hoy, 14 de abril, celebramos el Día del Bocadillo de Calamares, una fecha muy especial para todos los amantes de este bocado tan castizo y, por supuesto, para los madrileños. Y es que pocas cosas hay más castizas que este…

Receta de pechuga de pavo al romero

Pavo, sabroso y muy ligero, y una opción más que saludable, perfecta para tus menús diarios y también, por qué no, para ocasiones especiales: desde el asado hasta el pavo a la plancha, los guisos y a la sartén. Tienes…

6 recetas de torrijas de chefs para preparar esta Semana Santa

Recetas de Torrijas para esta Semana Santa. Como este año tendremos que prepararlas en casa, os dejamos las recetas de algunos chefs para disfrutar de este dulce tan tradicional. En forma de cóctel, con helado cítrico, acompañada de mousse de…

Receta de pollo a la cerveza con romero

Receta de pollo a la cerveza. ¡Hoy cocinamos con cerveza! ¿Sabías que cuando se guisa tiene 0 calorías? Como el vino, la sidra o el cava, la cerveza puede formar parte de muchas recetas, desde unos mejillones al vapor a…

Maitake, restaurante japonés con guiños mediterráneos en Majadahonda

Hoy os voy a hablar de uno mis últimos descubrimientos, una dirección gastro que me ha conquistado ¡y de nuevo nipona!…Sabéis de sobra mi debilidad por esta cocina. El Restaurante Maitake que, tras el éxito cosechado en frente del Retiro,…

Bálamo. La grandiosa marisquería del sur de Madrid con precios imbatibles

Bálamo. Su nombre ya lo dice todo. Un gran banco de peces, un lugar único y sorprendente donde disfrutar de una gran gastronomía con los frutos del mar como protagonistas de la carta. ¿Y lo mejor de todo? A un…

Restaurante Bite Club Pozuelo. Grandes bocados de tradición e innovación

Con ganas de volver…Así me he dejado la visita al Restaurante Bite Club Pozuelo. Abrió sus puertas hace unos dos años en el número 92 de la Ctra de Húmera y para muchos ya se ha convertido en todo un…

Entremares. Los vinos blancos de Bodegas Orán. Maridaje

Entremares. Los vinos blancos de Bodegas Orán. Mi recomendación de esta semana se centra en los vinos blancos de una bodega con mucha personalidad, cuyos caldos ya gozan de un especial reconocimiento entre expertos enólogos. Entremares DRY Macabeo y Entremares…