Nandi Monteagudo
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Restaurante El Quinto Sabor. Una experiencia MICHELIN en Villaviciosa de Odón

Hasta la localidad madrileña de Villaviciosa de Odón nos hemos desplazado para disfrutar de una experiencia gastronómica difícil de olvidar. Y es que, desde que nos enteramos el pasado mes de diciembre de que El Quinto Sabor había sido galardonado…

Jamón House. Exclusivos ibéricos y platos tradicionales a domicilio en Madrid

Ya os he hablado de Abuela Maragata, la sabrosa propuesta de Fernando, Pedro y Miguel que está arrasando en la capital gracias a su cocido maragato a domicilio. Ahora, los tres emprendedores lanzan Jamón House, un nuevo proyecto lleno de…

Abuela Maragata. El mejor cocido maragato a domicilio en Madrid

En la Comarca de La Maragatería era la comida familiar de campesinos, pastores y arrieros. Su origen atiende a diferentes versiones, pero todavía mantiene la fórmula de antaño: carnes, verduras y garbanzos cocinados a fuego lento… ¡y con los tres…

Maison Mélie. Lo mejor de la gastronomía francesa en el centro de Madrid

Maison Mélie. De esta pastelería que abrió sus puertas en la pequeña localidad de Honfleur (Normandía) en el año 1894, ha tomado el nombre este espacio que ha llegado al centro de Madrid hace ya un año para deleitarnos con…

‘Los miércoles es día de Brou’. Escapada con sabor a Menorca

Durante este invierno, en Menorca, ‘Los miércoles es día de Brou’. En la rica y variada cocina española tiene gran tradición un ‘plato de cuchara’ que es ideal para combatir el frío invierno y que tiene sus particulares variantes en…

Mazapanes Barroso. Obras de arte elaboradas por maestros artesanos en Toledo.

Comienza la cuenta atrás para la Navidad y la bandeja con los dulces navideños se cuela en los salones de todas las casas. En la nuestra, este año no faltarán las piezas artesanas de Mazapanes Barroso, una empresa dedicada a…

Kuc, el ‘place to be’ del barrio de las Salesas en Madrid, renueva su carta

Un coqueto y acogedor espacio lleno de personalidad en el barrio de las Salesas, fue el escenario elegido por Cristina Ybarra en el 2018 para dar rienda suelta a su creatividad y cautivar con una propuesta gastronómica en la que…

Receta de Langostinos crujientes al sésamo con mayonesa de mango

¿Conoces la variedad del mango Alphonso? ¿Sabes que el considerado “Rey de los Mangos” es originario de la India y está considerado uno de los más ricos en cuanto a dulzura, color y sabor? Su intenso gusto, que aporta un…

Bel Mondo, la deliciosa trattoria de Big Mamma que está revolucionando Madrid

Después del éxito cosechado por todo el mundo, el Grupo francés Big Mamma revoluciona a los madrileños con una trattoria deliciosa en la calle Velázquez. La  impresionante decoración, a cargo del Studio KIKI, perfecta para ambientar desde una cita romántica…

Restaurante Circus. Sabores tradicionales de Italia con matices caribeños en Madrid

Buen ambiente y sabores tradicionales de Italia con matices caribeños inundan cada rincón de Circus, un restaurante que abrió sus puertas en el número 6 de la calle Mauricio Ravel, muy cerca de Plaza de Castilla,  días antes del primer…