Restaurante Chigre. Sabor asturiano y del norte en la calle Serrano

Chigre. Su nombre ya lo dice todo: tradición. Porque esta palabra asturiana que se refiere a la taberna donde se despacha sidra, nos evoca los sabores del Principado y del norte. Y eso es lo que vamos a encontrar en…

Kiboka. Exclusiva cocina nipona con influencias de China en el Barrio Salamanca

Poner un pie en Kiboka, el nuevo restaurante japonés de la calle General Pardiñas, es como darse una vuelta por las calles más animadas de China o de Hong Kong. Aquí, Quifeng Lin, más conocido como Dani, deja volar su…

Receta de torrijas caseras

Lo mejor que nos trae la Semana Santa son, sin duda, las torrijas. Son el plato estrella de estas fechas. Y es que ¿quién es capaz de resistirse al delicado sabor de este dulce, con sus aromas a canela, azúcar…

Salón Gourmets. Una experiencia para los sentidos

La 33 edición del Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad y el mayor evento dedicado a los productos “delicatessen” de Europa, ha cerrado sus puertas con récord de asistentes. Han sido 4 días muy intensos…

Crema de calabaza y manzana

Apetecen siempre un montón ¡y sientan de maravilla! Si, además, las preparamos con los ingredientes adecuados, se convertirán en la mejor cena del día. Hablo de las cremas, un plato que me encanta tanto en verano como en invierno. Porque…

Maridajes con grandes vinos generosos no sólo de Andalucía

Nuestra visita al Salón de los vinos generosos de Madrid 2019 fue un bonito viaje por Andalucía, con paradas en Jerez de la Frontera, Bollullos del Condado (Huelva) y Montilla (Córdoba). Queríamos conocer un poco más sobre estos tesoros vinícolas, a…

Restaurante “By The Way”. Música en vivo y gastronomía en un multiespacio estilo neoyorkino

Si estás buscando un restaurante que maride su comida al ritmo de música en directo, seguro que te va a gustar esta propuesta. En la zona de Arturo Soria ha abierto sus puertas hace unos meses el restaurante By The…

Los vinos tradicionales de Andalucía y cocineros con estrella Michelin, juntos en Madrid

Con motivo del I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía ayer degustamos en el Círculo de Bellas Artes un menú espectacular maridado con vinos generosos. Ha sido un viaje apasionante y sabroso de la mano de los Estrellas…

Mi receta de ensaladilla rusa

Hoy os traigo la receta de uno de los platos preferidos cuando hace calor: la ensaladilla rusa. No falta nunca como tapa o ración en las barras de los bares, ni tampoco falta en ninguno de los hogares españoles de…

La Barra de Juan y Bon Fromage nos ofrecen cada jueves un “Cheese Day” en el Mercado de Chamartín

#Cheeselovers, os traigo una propuesta que os va a encantar. Cada jueves, en el madrileño mercado de Chamartín, tienes una cita en La Barra de Juan con Salvador Valero, maestro quesero de Bon Fromage para celebrar un maravilloso “Cheese Day”.…