Restaurante Piantao en Madrid.¿Viajamos a La Pampa? El restaurante argentino Piantao y su chef Javier Brichetto se han propuesto todos los jueves traernos hasta el número 69 del Paseo de la Chopera un poquito más de la tradición de su…
El año nuevo chino. ¿Cómo se celebra?
El año Nuevo Chino. ¿Cómo se celebra?No hay civilización en la que comida y espiritualidad estén más unidas. El Año Nuevo Chino también conocido como Fiesta de la primavera es el acontecimiento familiar más importante de todos los que se…
Café Madrid. Los cócteles con solera de Julio de la Torre
Hasta el Madrid de los Austrias nos hemos trasladado para asistir a una Master Class de lujo y exclusiva en Café Madrid, el emblemático café que Julio de la Torre ha reconvertido en un lugar de peregrinaje para amantes de…
Iztac. Nuevos platillos para saborear el México más auténtico y desconocido
Más de un año ha pasado desde que os hablamos de Iztac, el restaurante mexicano que aterrizaba en el madrileño barrio de Bernabéu para conquistarnos con su cocina elegante, sorprendente, alejada de clichés, con una carta que recogía los sabores…
Restaurante San Francisco en El Pardo. Carta de invierno y sus “Viernes de Cocido”
Restaurante San Francisco en El Pardo. No es la primera vez que os hablo de este restaurante ubicado a escasos minutos de Madrid, en un entorno natural único, en el Pardo. Un oasis para desconectar del ajetreo de la ciudad…
“MADRÍ”, la nueva barra castiza by Arzábal llega al Mercado de San Miguel
“Madrí” es la última aventura de los Arzábal que llega al Mercado de San Miguel para que la gente se lo pase muy bien. Es una barra de toda la vida, con esencia tradicional, con raciones como bravas, mejillones y…
Planes Navideños en Madrid: Grana Padano Week. Ruta gastronómica para los amantes del queso.
Llega la Navidad y Madrid se llena de planes. Y si el queso te enloquece, sigue leyendo porque del 16 al 22 de diciembre, la capital celebra por primera vez su Grana Padano Week, una ruta gastronómica que rinde homenaje…
Restaurante La Alegría. Cocina de Mercado y oda al producto en Madrid
Zamburiñas, Callos a la madrileña, Cachopo Asturiano, Arroz con Bogavante, estos son algunos de los platos que se pueden degustar en el Restaurante La Alegría, el proyecto más personal de Santi Alvarez Muñoz, que abrió sus puertas hace poco más…
Receta de lentejas con calamares
Lentejas con calamares. ¿Habías imaginado una combinación así de original? Lo cierto es que las lentejas son una de las clases de legumbres más versátiles a la hora de cocinarlas. Y esta receta lo demuestra. Vamos a darle un giro…
Restaurante Sandó. La evolución de su cocina con Isaac Fernández
Llegan nuevos aires al Restaurante Sandó. Y es que, desde el pasado verano, la propuesta gastronómica del Hotel Santo Domingo ha dado un giro de 360º con la incorporación en los fogones de Isaac Fernández. El chef, que ya tenía…