Hoy queremos proponeros una sabrosa escapada que, sin duda, es el plan perfecto para el puente de mayo ¡y con las anchoas como protagonistas!. ¿El destino? Ni más ni menos que Santoña, la villa cántabra, capital mundial de este pequeño…
Alta cocina con vistas a Gran Vía
Hoy queremos hacerte una propuesta gastronómica única, ideal para tener un detalle romántico o para una comida o cena muy especial. Se trata de Círculo Mercantil, un restaurante que por su ubicación, en un antiguo palacete inaugurado en 1924, y…
Disfruta de la cocina nipona más “salvaje” en un búnker de la II Guerra Mundial
Hoy quiero hablaros de la apertura de un lugar único y sorprendente en Madrid. Se trata de Yugo the Bunker, el nuevo espacio gastronómico de Julian Mármol. El club privado gastronómico que naciera en la calle Alcalá de Madrid se…
El sabor andaluz de la Feria de Abril se vive en Ayre Gran Hotel Colón
Un año más el Ayre Gran Hotel Colón (C/ Pez Volador, 1. Tel. 91 400 99 00. Madrid. www.ayrehoteles.com) se viste de faralaes con motivo de una de sus citas más aclamadas para ofrecer a los madrileños y visitantes todo…
Dabbawala. Creatividad y sofisticación con mayúsculas
Hoy te traemos una propuesta que, seguro, te va a encantar. Se trata de Dabbawala, un restaurante ubicado en pleno barrio de Chamberí que, tras tres temporadas abierto, reaparece con aires renovados para ofrecernos una nueva oferta gastronómica basada en…
Descubre la alta gastronomía nipona más auténtica en Izariya Madrid
Hoy quiero hablaros de un lugar muy especial, del último gran descubrimiento culinario que he podido hacer en Madrid. Se trata de Izariya, el restaurante de alta cocina japonesa más auténtico que he conocido. ¿Su artífice? Masahito Okazoe, un japonés,…
Melodía de sabores en Sinfonía Rossini
Hoy vamos a realizar un viaje muy especial por Italia, a la región de Puglia, de la mano de Gianni Pinto. El chef, considerado por muchos como el mejor cocinero italiano de España, nos acompañará en un recorrido por los…
Quesos «deluxe» en la II Feria Nacional del queso de Manzanares
Del 27 al 29 de marzo la localidad ciudadrealeña de Manzanares acogerá la II Feria Nacional del Queso. Concursos, festival de cervezas artesanas, degustaciones, talleres de maridaje de queso y vino y…¡hasta helados de queso manchego! Son sólo algunas de…
Tapeo de primavera en la Ruta del Vino de Rueda
Chipirón de primavera, Tapa vega, Hojaldre de pollo y verduras, Endivias primaverales, Croqueta casera de atún y huevo, Lacón con pimientos, Buñuelo de Bacalao, Delicia de Tudela, Lomito de primavera y Bacalao al Ajo Arriero son los suculentos nombres de…
Marieta, el local de moda del Paseo de la Castellana
Habíamos oído que algo grande se cocía en el número 44 de la Castellana . Que no había día de la semana que no estuviera abarrotado de gente guapa. Teníamos que probarlo y elegimos una ocasión especial : la cena…