Espacio gastronómico Food Romance ¿Cocinamos juntos?

En pleno corazón de uno de los barrios más emblemáticos de Madrid se levanta desde hace poco más de un año Food Romance, un espacio gastronómico que ofrece tanto cursos de cocina, como una tienda de productos de las marcas más exclusivas tanto de cocina como de pastelería. Y hasta allí nos hemos trasladado para participar en uno de los cursos que con tanto mimo y profesionalidad imparte Mélanie Dyé, el alma de Food Romance.

 

Food Romance - Cursos de cocina

 

Mèlanie Dyè, francesa y apasionada de la gastronomía, nos recibe con una gran sonrisa en una casa típica de Arturo Soria, junto al Parque Conde de Orgaz. Su pasión por la cocina la sentimos en cada rincón de esta escuela, donde está cuidado hasta el mínimo detalle. En la entrada, una mesa muy coqueta para degustar las recetas elaboradas durante el curso. Al lado, una cocina muy acogedora con todo tipo de menaje y los ingredientes protagonistas de los platos que componen el curso de ese día.

 

Food Romance - Cursos de Cocina

 

Food Romance - Cursos de cocina

 

Los Cursos de cocina de Food Romance

Hoy toca curso de pescados y las recetas que lo componen, todas deliciosas. No quiero ni imaginar cómo voy a sorprender a mis próximos invitados cuando les invite a probar la dorada a la plancha sobre espinacas salteadas con salsa “Beurre Nantais” o una rica Merluza a la Koskera. Por no hablar de Tartar de atún o el original Cuscús de rape con salsa americana, el plato favorito de la madre de Mélanie.

 

 dorada a la plancha sobre espinacas salteadas con salsa “Beurre Nantais”

dorada a la plancha sobre espinacas salteadas con salsa “Beurre Nantais”

 

Cuscús de rape con salsa americana

Cuscús de rape con salsa americana

 

En el curso, de una duración de tres horas, además de aprender a elaborar las recetas, Mèlanie nos ha enseñado bases de cocina y también muchos trucos que nos facilitarán la vida a la hora de ponernos el delantal. Además de aprender, hemos compartido un buen rato alrededor de los fogones con una copa de vino y unos compañeros estupendos. ¿El plus? Degustar las recetas que hemos elaborado pasando un rato de lo más agradable.

El curso de pescados ha sido todo un descubrimiento. Pero hay muchos más: monográficos de tres horas dedicados a carnes, arroces, cocina détox, platos de cuchara, macarons, hojaldres…; cursos especializados en cocinas del mundo e incluso talleres mensuales con asistencia de una vez por semana durante tres horas. El precio de los monográficos varía desde los 25 € el de los niños hasta los 50 € el de adultos. Los de carácter mensual tienen un precio de 160 €.

 

Venta de marcas de prestigio, también en Food Romance

 

Tienda Food Romance 1

 

Además de escuela de cocina, Food Romance también alberga una tienda donde encontrar grandes marcas de reconocido prestigio: Le Creuset, De Buyer, Opinel; y otras de uso exclusivo profesional, como Matfer, Mallard Ferriere, Silikomart Profesional, hasta ahora difíciles de conseguir por los particulares. Llévatelas a casa y saca el gran chef que llevas dentro.

En la web podrás ver los productos y también consultar los calendarios y horarios para la realización de cursos. No olvides que es necesario realizar la reserva a través de la web www.foodromancecompany.com.


Tags assigned to this article:
Cursos de cocinamadrid

Related Articles

Nuestra ruta-gastro más fresca para este fin de semana

Para comenzar, unos espetos en el Chiringuito de Pepe. Si lo acompañamos con un “Croquetón” y su famosa ensaladilla rusa,

Elabora tus sushis en casa con la propuesta de Go! Sushing

Me encanta la comida asiática y siempre que puedo me escapo a algún restaurante para poder disfrutarla pero tenía una

Diwali en Restaurante Benares. Un sabroso viaje a la esencia de la India

Cruzar las puertas de Benares es entrar de lleno en la India más auténtica, más sagrada y espiritual. Y hasta

No comments

Write a comment
No Comments Yet! You can be first to comment this post!

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*