Galicia, esa tierra que enamora con su gastronomía, pretende conquistarnos más que nunca este otoño con un sabroso recorrido por sus siete ciudades más representativas a través de divertidos eventos en los que la cocina en miniatura será la gran protagonista. ¿Nos vamos De tapas por Galicia?
Y es que con De tapas por Galicia se descubre la Galicia más urbana al recorrer sus bares y restaurantes en las zonas de tapeo y degustar las innovadoras creaciones de sus chefs. Así qué hay que mirar el calendario y planear un viaje porque en esta tierra nos esperan las barras repletas de pinchos para conquistar mucho más que el paladar con sus certámenes de tapas. Toma nota y no pierdas detalle:
Del 12 al 28 de septiembre tendrá lugar en A Coruña la XI Edición del Concurso de Tapas Picadillo en el que un total de 64 establecimientos presentarán 87 tapas. Como en ediciones anteriores, habrá tres premios: Mejor Tapa Tradicional, Mejor Tapa Creativa y Premio Ciudad de A Coruña, este último concedido por el público.
Después de disfrutar de las creaciones de los mejores cocineros de la ciudad, no dejes de subir las escaleras de la Torre de Hércules, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y disfrutar de las mejores vistas de la ciudad. También son preciosas desde el Mirador del Monte de San Pedro. La visita sería incompleta si no subieras al Castillo de San Antón o te perdieras el Museo Nacional de Ciencia y Tecnología.
“…Y para comer, Lugo” y su Concurso de Tapas, que tendrá lugar del 12 al 30 de septiembre. Una oportunidad única para disfrutar de una de las consideradas como mejores cocinas de España. Y es que, en Lugo, el tapeo más que una tradición, es una forma de vida donde la tapa de patatas o aceitunas se transforma en una mini porción de calamares en su tinta, de champiñones al ajillo, de lacón, de oreja, de pulpo…
Y a la gastronomía se suma mucho que ver como la Muralla Romana, declarada Patrimonio de la Humanidad; las maravillosas vistas sobre el río Miño desde el mirador del parque de Rosalía; las sendas verdes que rodean la ciudad y atraviesan las Terras do Miño, declaradas por la UNESCO Reserva de la Biosfera; o un rico patrimonio arqueológico como la Piscina Romana de Santa María; o la Catedral y sus frescos, conocidos como “La Capilla Sixtina de Galicia”.
El arte del tapeo de ostras nació en el barrio histórico de esta ciudad. Nadie sabe cuándo, ¡pero ya eran famosas entre las tropas francesas en la Guerra de Independencia! Ahora en Vigo, hay mucho más que ostras y como si se tratase de un ritual, los vecinos se dan cita alrededor de las rutas de tapeo para iniciar la noche. ¿Te apuntas? Pues no faltes al Concurso de Tapas de Vigo, que tendrá lugar del 30 de octubre al 2 de noviembre.
Eso sí, tampoco te puedes perder joyas como Las islas Cíes, joya de Vigo y del Parque Nacional Marítimo Terrestre de las Islas Atlánticas de Galicia. La Porta do Sol es el “kilómetro 0” de Vigo, donde se sitúa la escultura de Francisco Leiro, el Sireno, símbolo de la unión del hombre con el mar. Los restos arqueológicos del monte O Castro, origen de la ciudad en los siglos II y III a.C. Los barrios históricos del Berbés y de Bouzas, donde el tiempo se detiene para poder disfrutar de sus maravillosas terrazas y de las vistas a la ría. Sus playas: Samil, urbana y familiar; O Vao, juvenil y surfera; o Fontaíña, nudista y alternativa. El paseo marítimo y el Museo del Mar.
Cerca de 200 tapas para degustar es lo que te vas a encontrar en “Santiago é tapas” del 6 al 23 de noviembre. Toda una ruta de peregrinación gastronómica, con jugosos premios para cocineros y comensales.
Y tras comer, no puedes perderte una visita a la Catedral románica, su famoso Botafumeiro que se balancea los viernes a las 19.30 hs y las espectaculares vistas de la ciudad desde las cubiertas de la Catedral. Date un paseo por las plazas barrocas del Obradoiro, A Quintana y Praterías, y por sus calles de piedra. Y disfruta de los parques de Bonaval y la Alameda y de la visita a la Cidade da Cultura de Galicia, en el monte Gaiás.
Y de Santiago nos vamos a Pontevedra para disfrutar del certámen “Pontedetapas”, que tendrá lugar del 28 de noviembre al 8 de diciembre. En sus bares, tabernas y restaurantes te esperan los mejores tesoros de las rías gallegas como almejas, centollas, nécoras o mejillones, pasando por pescados como el lenguado, el rape o el rodaballo. Pero también la mejor expresión de las carnes gallegas o de platos tradicionales como el caldo o los productos de la matanza. En Pontedetapas participan más de 50 locales para conseguir el premio a los bocados más creativos por un lado y a los más tradicionales por otro.
Sin duda se trata de una gran fiesta de sabores que hay que compaginar con un recorrido entre las plazas y pazos del centro histórico para apreciar la riqueza heráldica de la ciudad. Una ruta por las orillas del río Lérez, con paradas en el parque Illa das Esculturas y el monasterio de San Salvador. Una visita a los seis edificios del Museo Provincial, uno de los tres mejores y mayores de España, así como el CITA. Y un paseo hasta el Pazo de Lourizán y el Jardín Botánico, y por el barrio de A Moureira, con rincones en los que se aprecia su sabor marinero.
Los hosteleros de Ferrol darán rienda suelta a su ingenio para crear la tapa más sabrosa y original en “Tapéate Ferrol”, que tendrá lugar del 4 al 8 de diciembre.
Si esta es tu elección podrás disfrutar, además, de propuestas tan sugerentes como un paseo por la ría de Ferrol en barco, navegando entre castillos. Las Rutas de la Construcción Naval, que incluye visitas guiadas al Arsenal; la de Navantia en el city-tren; al Museo Naval y Exponav y visitas por libre al Castillo de San Felipe o al Cuartel de Dolores. La Ruta del Modernismo, con más de una veintena de edificios singulares. Las magníficas playas de arena blanca y salvajes como Doniños, San Xurxo, Esmelle, Covas, Ponzos… en las que practicar deportes náuticos o aprenderlos.
En una encrucijada natural de caminos históricos, Ourense conjuga en su gastronomía lo mejor de la Galicia interior y costera. Aquí nació el culto por el pulpo, pero además de este manjar, muchas delicatessen te esperan en el “Concurso de Pinchos de Otoño”, que tendrá lugar del 27 de octubre al 11 de noviembre.
Además, no te puedes perder un recorrido por el centro histórico, con maravillas arquitectónicas como la Catedral, el Pazo de Oca- Valladares, el Museo Arqueológico o las iglesias de Santa María Nai y Santa Eufemia. La Praza Maior. Un baño en la Estación Termal de As Burgas, una piscina al aire libre situada en el corazón de la ciudad y alimentada por el agua caliente. Un paseo por las riberas del río Miño, a pie o en bicicleta. O una visita al recuperado claustro de San Francisco, una joya del Gótico situada en un cerro con unas hermosas vistas de la ciudad.
De Tapas por Galicia finalizará con el premio a la mejor tapa de Galicia maridada o confeccionada con cerveza, porque en esta tierra, además de buen vino, se bebe mucha cerveza. Un evento enmarcado en el VIII Centenario de la peregrinación de San Francisco de Asís a Compostela, que aglutina muchos actos organizados por Turismo de Galicia.
¿Nos vamos De Tapas por Galicia?