Hoy queremos que te des un respiro y disfrutes de alguno de tus destinos favoritos a través del sentido del gusto. Para ello te proponemos un viaje muy especial, no es un viaje cualquiera. ¿Te apetece recorrer el mundo y degustar los sabores de algunos de los lugares más tentadores del planeta? Con estas hamburguesas, seguro que lo consigues.
Primera parada: México. Hamburguesa D.F. de Timesburg
Los amantes del picante tienen en el país azteca la respuesta a sus preferencias. El chile está muy presente en buena parte de sus platos y en Timesburg así lo reflejan con una hamburguesa llamada D.F., que se elabora con chile chipotle, queso cheddar, nachos rotos, jalapeños, lechuga y mayonesa. Timesburg Avda. América. Francisco Silvela, 91. www.timesburg.com.
Segunda parada: Francia. Hamburguesa Oh la la de Santo Pecado
Sin duda el foie es una de las señas de identidad del país vecino. Y en Santo Pecado le rinden homenaje con una Burger preparada con carne de Waigu, trufa, queso monterey Jack, tomate natural, cebolla a la brasa y mayonesa trufada. Una explosión de sabor sólo apta para los amantes de los sabores intensos. Santo Pecado. Glorieta de Quevedo, 4. Madrid.
Tercera parada: China. Hamburguesa Chinatown de New York Burger
Los noodles y las salsas hacen de la comida china una experiencia sensorial verdaderamente especial, por eso en New York Burger nos proponen la Burger Chinatown a la que, además de los noodles salteados estilo cantonés, se le añaden hierbas aromáticas. Si, además, añadimos una carne de una jugosidad asombrosa que se desprende fácilmente y con un sabor repleto de matices gracias a su elaboración en horno de carbón, el resultado es indescriptible. New York Burger https://newyorkburger.es/
Cuarta parada: España. Boletus Burger de Steakburger
Los boletus y la mantequilla de trufa, joyas gastronómicas de España, son la clave de la hamburguesa Boletus Burger de Steakburger. Preparada, además, con la mejor carne de la felicidad hecha en parrilla de carbón, esta deliciosa hamburguesa nos traslada desde los montes de Soria hasta un rincón privilegiado de la Sierra Oeste de Madrid, lugar donde se encuentra la Finca Jiménez Barbero. Le acompañan a estos ingredientes rúcula, tomate, cebolla caramelizada y queso provolone, el queso más popular del sur de Italia. SteakBurger http://www.steakburger.es/
Quinta parada: Venezuela. Hamburguesa Camburger de Goiko Grill
El plátano frito y una deliciosa emulsión de Ron Santa Teresa no deberían faltar nunca en cualquier plato de la gastronomía venezolana. Esta irresistible combinación, como no podía ser de otra manera, la ha incorporado Andoni Goicoechea, de origen venezolano y fundador de Goiko Grill, a su hamburguesa Camburger que, además de la deliciosa carne, lleva queso de cabra. Goiko Grill https://www.goikogrill.com/
Sexta parada: Suiza. Hamburguesa Suiza de Bacoa Burger
Sin duda, es el rey entre los quesos suizos. Hablamos del Emmenthal, el queso de los agujeros cuyo sabor nos traslada directamente al Valle del Emmen. En Bacoa Burger, una de las hamburgueserías más populares de la capital que hace de las suyas en plena Puerta del Sol tras conquistar a los foodies barceloneses, preparan una hamburguesa con este rico queso, un rösti crujiente artesanal de patata y en cuanto a la carne, tú eliges: ternera ecológica de los Pirineos, ternera de vaca gallega o chuletón (un corte Premium con 35 días de maduración. ¡Y a la parrilla! Bacoa Burger. Carrera de S. Jerónimo, 3. Madrid. https://www.bacoaburger.com/
Séptima parada: Italia. Hamburguesa Little Italy de Skyline diner
La rúcula, el queso gorgonzola, la albahaca fresca y la nata no pueden faltar en la cocina de las mammas italianas. Esta sugerente mezcla de ingredientes forma parte de muchas recetas tradicionales del país de la bota y en Skyline diner les ha faltado tiempo para incorporarla a su hamburguesa “Little Italy”. Combínala con carne de ternera D.O. Ávila, Black Angus o pollo campero a la plancha o empanado. ¡Mamma mia! En Skyline diner. Calle de Jesús, 14. Madrid. https://www.skylinediner.es/
Octava parada: La India. “Medium Burger con mayo de curry” de Ovejas Negras
Ni que decir tiene que las especias son las grandes protagonistas de la cocina local de la India, sobre todo en la preparación del curry. Una deliciosa mezcla de especias con variaciones según la región donde se elabore y que en el restaurante Ovejas Negras podemos probar en su deliciosa “Medium Burger con mayo de curry”. Una hamburguesa que, acompañada de una jugosa carne de ternera y queso havarti, se convierte en un delicioso bocado lleno de sabor y mil y un matices. Ovejas Negras. Calle Hernando Colón, 8. Sevilla. http://www.ovejasnegrastapas.com
