I Jornadas Gastronómicas del Oricio en Naguar, Oviedo

La SIDRA POMARINA y el restaurante Naguar, en Oviedo, se alían y ponen en marcha unas atractivas jornadas protagonizadas por uno de los matrimonios gastronómicos más adorados de ayer, hoy y siempre: oricios (erizos de mar) y sidra.

Cada año, los adeptos a este manjar esperan “como agua de mayo” o, mejor dicho, “como agua de febrero” el momento perfecto para disfrutar de estos equinoideos. Y es que, si bien es verdad que la temporada comenzó hace ya unos meses, es ahora cuando se encuentran en su punto álgido y resultan más sabrosos y rebosantes.

Las originales y creativas recetas son obra del chef Pedro Martino y se pueden disfrutar de forma individual, es decir, por piezas, y cada una de las elaboraciones se sirve acompañada de una copa de sidra POMARINA. El precio de la combinación oricio&Pomarina es de 6 €.

Estas jornadas, que se pueden disfrutar solo en el restaurante ovetense hasta el domingo 8 de marzo, proponen una forma actualizada y moderna para deleitarse con este tradicional dúo a través de las siguientes creaciones:

Oricios con manzana a la sidra
Oricios en revuelto gratinados
Arroz cremoso de setas y oricios
Oricios con verduras de temporada
Merluza con emulsión de oricios

Se puede reservar a través de la web www.naguar.es o del teléfono 984 28 50 80. Domingo noche cerrado. ¿A qué esperas?


Tags assigned to this article:
jornadas gastronómicasoriciossidra

Related Articles

Arrancan las III Jornadas de la Casquería en Restaurante Ponzano

Callos, riñones al jerez, lengua de ternera, mollejas, zarajos y gallinejas…son productos de casquería que, aunque a la vista no

Ramón Freixa nos deleitará con sus ‘Tentación-es’ en Cáceres

La histórica Cáceres, nombrada recientemente Ciudad Española de la Gastronomía 2015, acoge por tercer año ‘Tentación-es’ Cáceres, un evento que

Llega SOT, la Vermutería de Sergi Arola

El restaurante de Sergi Arola, situado en el número 31 de la calle Zurbano, se renueva convirtiéndose en un espacio

No comments

Write a comment
No Comments Yet! You can be first to comment this post!

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*