Los vinos tradicionales de Andalucía y cocineros con estrella Michelin, juntos en Madrid

Con motivo del I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía ayer degustamos en el Círculo de Bellas Artes un menú espectacular maridado con vinos generosos. Ha sido un viaje apasionante y sabroso de la mano de los Estrellas…

VI Encuentro gastronómico Atlas Gourmet. Alta cocina y showcookings de lujo

Hoy os contamos nuestra visita el pasado lunes, 4 de marzo, al espacio Commodore con motivo de la la sexta edición del encuentro gastronómico de Atlas Gourmet. Esta empresa, dedicada a los productos de alta gama en gastronomía, nos mostraba…

I Jornadas del Cerdo Gastronómico en Los Galayos

En su centenario restaurante Los Galayos, auténticos expertos y conocidos por su Cochinillo asado de Espirdo, dedican ahora un homenaje a este animal elaborando un delicioso menú de 7 pasos donde no van a faltar torreznos, manitas, secreto ibérico, chorizo,…

Saboreando el Mundo en Madrid Marriott Auditorium

Si no puedes esperar a las vacaciones, vives tachando los días del calendario y, además, eres de los que disfruta como un enano degustando los platos tradicionales de los lugares que visitas, te va a encantar la nueva propuesta de…

Jornadas de Buey en el Restaurante Sargo

Seis meses han pasado desde que os hablamos de lo que prometía ser la apertura del año del madrileño barrio de Salamanca.  Y vaya si lo ha conseguido. Sargo, el restaurante de la calle General Díaz Porlier con nombre de…

Planes gastronómicos para saborear junio

¿Buscas planes gastronómicos para los próximos días? ¿Eres un amante del atún? Déjate caer, entonces, por Ponzano para disfrutar de sus Jornadas del Atún o por Hesperia Madrid, que este mes rinde tributo al atún de la Almadraba. Si eres…

DEGUSTARROZ en Quince Nudos

Ya os hablamos en una ocasión del restaurante Quince Nudos, un oasis gastronómico ubicado en Ribadesella donde el maestro Bruno Lombán prepara como nadie las carnes ecológicas, los pescados recién salidos del mar, excelentes verduras y, sobre todo, los arroces,…

¿Te apuntas a la Kale Madness del restaurante El Ferry?

¡En EEUU está hasta en la sopa! Hablamos del famoso “kale” en inglés, vamos, la berza o la col rizada de toda la vida. Un alimento que entre los americanos causa furor por sus propiedades antioxidantes y los restaurantes, conscientes…

El Fast Good Micológico sorprende en la VIII Semana de la Tapa Micológica de Soria

Bañada por el río Duero y ciudad alabada por poetas como Machado o Bécquer, Soria tiene muchos atractivos de los que disfrutar, entre ellos una gran riqueza paisajística, un rico patrimonio histórico artístico y, por supuesto, una exquisita gastronomía. Y…

Floren Domezain ofrece las Primeras Jornadas de Tomate “de verdad”

Comenzaba el verano cuando os hablábamos de un gran descubrimiento gastronómico en Madrid. Se trataba de Floren Domenzain, un coqueto restaurante que, con sus verduras de la ribera Navarra, había conseguido conquistar a los paladares más selectos de la capital.…