Restaurante Bocanegra en fin de semana. ¡Una auténtica fiesta!

Prácticamente un año ha pasado desde que os hablamos de lo que prometía ser una apertura muy sonada en el panorama gastro madrileño.  Y vaya si lo ha conseguido. Bocanegra, el restaurante de corte canalla y algo pirata ubicado en el…

Restaurante El Quinto Sabor. Una experiencia MICHELIN en Villaviciosa de Odón

Hasta la localidad madrileña de Villaviciosa de Odón nos hemos desplazado para disfrutar de una experiencia gastronómica difícil de olvidar. Y es que, desde que nos enteramos el pasado mes de diciembre de que El Quinto Sabor había sido galardonado…

Jamón House. Exclusivos ibéricos y platos tradicionales a domicilio en Madrid

Ya os he hablado de Abuela Maragata, la sabrosa propuesta de Fernando, Pedro y Miguel que está arrasando en la capital gracias a su cocido maragato a domicilio. Ahora, los tres emprendedores lanzan Jamón House, un nuevo proyecto lleno de…

Abuela Maragata. El mejor cocido maragato a domicilio en Madrid

En la Comarca de La Maragatería era la comida familiar de campesinos, pastores y arrieros. Su origen atiende a diferentes versiones, pero todavía mantiene la fórmula de antaño: carnes, verduras y garbanzos cocinados a fuego lento… ¡y con los tres…

Maison Mélie. Lo mejor de la gastronomía francesa en el centro de Madrid

Maison Mélie. De esta pastelería que abrió sus puertas en la pequeña localidad de Honfleur (Normandía) en el año 1894, ha tomado el nombre este espacio que ha llegado al centro de Madrid hace ya un año para deleitarnos con…

Kuc, el ‘place to be’ del barrio de las Salesas en Madrid, renueva su carta

Un coqueto y acogedor espacio lleno de personalidad en el barrio de las Salesas, fue el escenario elegido por Cristina Ybarra en el 2018 para dar rienda suelta a su creatividad y cautivar con una propuesta gastronómica en la que…

Restaurante Circus. Sabores tradicionales de Italia con matices caribeños en Madrid

Buen ambiente y sabores tradicionales de Italia con matices caribeños inundan cada rincón de Circus, un restaurante que abrió sus puertas en el número 6 de la calle Mauricio Ravel, muy cerca de Plaza de Castilla,  días antes del primer…

Restaurante Fuga. Lo mejor del mediterráneo con sabor oriental en Castellana

FUGA. Su nombre ya es toda una declaración de intenciones: por un lado, evoca la necesidad de escapar de la rutina y, con los tiempos difíciles que estamos viviendo por la crisis sanitaria, menos mal que todavía hay emprendedores que…

Cocido madrileño y Champagne. Un maridaje único y exclusivo en La Clave

¡El tiempo pide a gritos un buen cocido! Y La Clave es el lugar perfecto para darse un homenaje con este plato emblemático de la cocina madrileña y castellana, un restaurante especializado en cocina clásica española, con una carta donde…

Taberna dNorte. “Picoteo de lujo” en el centro de Madrid

En este local del centro de Madrid se practica el culto al picoteo pero no un picoteo cualquiera, de calidad. Ubicado al ladito de Gran Vía, a escasos metros de la Plaza de Callao, dNorte se ha convertido en un…