Que si, que tienes razón…que hay muchos restaurantes japoneses en la capital; que cada vez son más los locales donde se puede comer suhi… pero hoy os quería hablar de un japonés diferente, especial: Matcha. Y es que, este restaurante con nombre de té verde que abría sus puertas hace 5 años para dar de comer auténtico japonés en la capital, reaparece más bonito que nunca, con un cambio de imagen donde multitud de coloridas lámparas de papel “lloviendo” del techo y espejos, nos encandilan nada más entrar. Matcha, ahora Matcha House, nos ha conquistado y ahora si podemos decir que hemos descubierto un japonés bueno donde los haya; bonito, muy bonito y barato. Porque Matcha House tiene un precio súper ajustado. ¿Te animas a probarlo?
Pero si por algo destaca Matcha es por sus ingredientes frescos y bien seleccionados, además de por el mimo con el que los sushimen elaboran cada pieza detrás de la barra. Estamos en un asiático de alto nivel y eso se nota. Pero…comencemos por el principio, por los entrantes, ideales para compartir por su variedad y cantidad, como las Gyozas de carne que probamos, que estaban ricas, ricas. Igual que los tartares, deliciosos y con gran variedad para elegir: ..de Yu-Sen Maguro, de salmón o atún con aguacate y de salmón con trufa.
Los temakis, nigiris, uramakis, rainbow roll y los sushis son los grandes protagonistas de la carta. Entre los platos más originales destacan el Italiano roll, con mozzarella y tomate natural, el Spider Roll -de tempura de langostino, envuelto en aguacate con mayonesa picante y salsa de anguila-, el recién llegado Nigiri de hamburguesa de wagyu, el Tataki maguro, el Crazy salmón roll y uno de nuestros favoritos, el Tataki de salmón con salsa jalapeño. Le acompañan en carta arroces, noodles y los tan de moda pokes, una oportunidad para saborear en su máximo expresión los pescados. ¿Y de postre? No te lo pienses, las trufas de té verde.
Pero si no sabes qué elegir de la carta, puedes optar por cualquiera de sus dos menús: Sol Naciente y Flor de Loto, que se componen de 5 platos diferentes y tienen un precio de 20 €. ¿El plus? Cervezas japonesas y sake para acompañar. ¡Ah! Y una agradable terraza a pie de calle para disfrutar de una comida de diez.
Matcha House
C/ Infanta Mercedes, 62
Teléfono de reservas: 91 570 05 79
Horario: de 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 00.00 hs, de lunes a domingo.
Precio medio a la carta: 22 € / menú de mediodía: 13 €
