¿Buscas planes gastronómicos para los próximos días? ¿Eres un amante del atún? Déjate caer, entonces, por Ponzano para disfrutar de sus Jornadas del Atún o por Hesperia Madrid, que este mes rinde tributo al atún de la Almadraba. Si eres de los que disfruta con una tapa de autor, el plan perfecto para ti es la II Edición de Hotel Tapa Tour. Si eres incapaz de resistirte a una deliciosa tortilla de patatas, próxima parada TRIBALL, para disfrutar de la II Jornada gastronómica de la tortilla de patata.
II Jornada gastronómica de la tortilla de patata en TRIBALL
Somos incapaces de resistirnos a una deliciosa tortilla de patatas, con o sin cebolla, jugosa o muy cuajada, con la patata cortada en láminas o en dados; tipo ladrillo o temblona. A cualquier hora, momento y lugar…Por eso, no nos vamos a perder la II Jornada Gastronómica de la tortilla de patata en TRIBALL, que tendrá lugar del 15 al 17 de junio. Tres días en los cuales más de 20 locales ofrecerán su particular versión de este plato tan popular: desde la clásica tortilla a creaciones más vanguardistas, como la de guiso de rabo de toro con salsa sriracha, chalotas y espárragos trigueros; la de boletus y trufa o la de bacalao, cebolla y calabacín. Para más información (planos, locales participantes, especialidades) www.triballmadrid.com.
Tributo al atún de la almadraba en Hesperia Madrid
El próximo 22 de junio Hesperia Madrid propone un tributo al atún de Almadraba. En ella se podrá disfrutar del atún en bocadillo y tartar, y como platos principales un paladar de atún rojo con boletus y morrillo de atún rojo con almendra tierna y cereza, entre otros. Una propuesta en la que disfrutar en una sola noche de los tres espacios gastronómicos del hotel, el Scotch Bar, las tapas gourmets y los mejores cócteles, Hikari, la barra japonesa y la Manzana, la propuesta de cocina de marcado. Una experiencia que se repetirá cada dos meses y que cada edición girará en torno a una temática o producto de temporada. Reservas: www.restaurantelamanzana.com o en el Tel. 91 210 88 12.
II Edición de Hotel Tapa Tour
Tras el éxito del año pasado llega la II Edición de Hotel Tapa Tour, un evento gastronómico para promocionar la gastronomía de los establecimientos de 4 y 5 estrellas. Una ruta de tapas de autor con maridaje de vinos y cavas y con más de 30 participantes en la capital. Del 15 al 27 de junio podrás degustar 2 tapas diferentes en cada hotel, la tapa a concurso, a la que podrás votar, y la tapa solidaria. Anímate a degustar y votar que hay en juego un viaje a Europa para dos personas. Tienes toda la información en www.hoteltapatour.com
V Jornadas del atún de Ponzano
Hasta el 30 de junio tienes para disfrutar de las esperadas V Jornadas del atún del Ponzano, todo un homenaje que, por aclamación popular, se repite desde hace cinco años habiéndose convertido ya en una tradición que gana cada vez más adeptos. Además, este año el restaurante cuenta con dos novedades: una de ellas es la incorporación de una pieza diferente y poco habitual al listado de platos, “el chuletón de mar”. También varias recetas para mojar pan y rebañar, como el Curry de atún rojo, que se suman a clásicos de otros años como el Escabeche de atún rojo o la imprescindible Parrillada, con la que degustar varios cortes a la vez: el lomo, el solomillo y la ventresca. La otra novedad reseñable implica la forma en la que se cocinarán algunas de estas opciones, en el recién incorporado horno Josper, un elemento que aporta un sabor espectacular a cada pieza que pase por su parrilla. Ponzano. Ponzano, 12. Tel. 91 448 68 80. www.restauranteponzano.com
5ª edición de Soul Food Nights
El lunes 26 de junio tendrá lugar la quinta edición de Soul Food Nights by Marie Claire, el evento benéfico en el que moda y gastronomía se unirán una vez más con el fin de conseguir fondos para Acción contra el Hambre. Un total de 17 chefs confirmados en este momento, que suman un total de 11 estrellas Michelin, cocinarán en tiendas de la capital, entre las que están ya confirmadas las siguientes: Barbour, Cosentino City, Cremieux, Roca Madrid Gallery, El Corte Inglés- Estudio Pascua Ortega, Estudio Guillermo García-Hoz, Ladenac Milano, Makro, Mimoki, Muro, Ágatha Ruíz de la Prada, Paloma Barceló, Tenkey, Ecoalf, Vista Alegre, Viabizzuno y Mateo&co. El coste del cubierto será de 250 € y la recaudación total irá destinada al proyecto “Emprendimiento de mujeres en Gaza”. Más información en: www.soulfoodnights.org
