Hoy os traigo una receta de pollo marinado en cítricos. En mi casa las recetas con pollo se consumen muy a menudo. Y es que utilizo mucho esta carne para cocinar ya que es una buena fuente de hierro y destaca por su bajo contenido en grasa y en colesterol, por lo que resulta ideal para cuidar la línea. Creo que esto os lo digo muy a menudo, ¿verdad?
Además, es una carne muy fácil de cocinar y tiene multitud de beneficios. ¿Sabías que es muy rico en fósforo? Un mineral muy necesario para nuestros huesos. ¿Y en selenio? Muy beneficioso también para nuestro sistema inmunológico y para el rendimiento de nuestro metabolismo. Y en esta receta, además, lo acompañamos de cítricos, una gran fuente de vitaminas A, B, y C. Así que no tienes excusa para preparar esta receta de pollo marinado en cítricos que es muy sencilla y rápida de preparar y, además, está riquísima.
Pollo marinado en cítricos. Receta saludable y económica
Ingredientes para 4 personas:
4 pechugas de pollo fileteadas
2 limas
2 naranjas
aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 ramitas de tomillo
sal
Elaboración:
Salpimenta las pechugas de pollo fileteadas y resérvalas. Corta la naranja y la lima, exprímelas y mezcla los zumos. Pica los dientes de ajo y añade un chorrito de aceite.
Coloca los filetes de pollo en una fuente y esparce el zumo por encima. Tápalos con papel film y resérvalo en el frigorífico durante dos horas.
Para terminar, pasa los filetes por la sartén y decora el plato con rodajas de naranja y lima.
Un punto más…Puedes añadir al marinado unas bolas de pimienta rosa y dos cucharadas de salsa de soja, que aportará más aroma y sabor.
Si te gustan las recetas con pollo, segura que te gusta esta que publicamos en y dónde comemos en el que lo cocinamos a la cerveza con romero. Estaba para chuparse los dedos.