Receta Ensalada de ahumados y cítricos

by Nandi Monteagudo | 6 enero, 2019 8:29 pm

En fechas señaladas buscamos recetas que llenen nuestras mesas de sabor y color, pero que a la vez se puedan preparar de una forma rápida y sencilla. Una apuesta segura es decantarse por los ahumados ya que nos permite disfrutar de platos muy sabrosos, muy vistosos y que se puedan preparar en tiempo récord. Un ejemplo de ello es esta ensalada de ahumados y cítricos donde el gran protagonista es el salmón ahumado bien acompañado de bacalao ahumado, cítricos, granada y lechuga. Un plato que sorprenderá a cualquier invitado.

 

Receta Ensalada Ahumados[1]

 

La lista de la compra

 

Receta Ensalada ahumados[2]

 

Preparación

 

Maridaje. Viñas del Vero Gewürztraminer 2015

 

[3]

 

Cuando pensamos en maridar un plato con salmón ahumado, la primera opción que nos viene a la cabeza es un champagne o un cava. Sin embargo, de los muchos posibles maridajes que admite esta receta, nosotros nos hemos decantado por un vino blanco joven, fresco y afrutado como el Viñas del Vero Gewürztraminer. Elaborado 100% con la variedad Gewürztraminer (muy buena compañera de baile para el salmón ahumado), nos encanta su intenso aroma a flores y cítricos. Sin duda, el acompañante perfecto para este plato.

Endnotes:
  1. [Image]: http://www.ydondecomemos.com/wp-content/uploads/2019/01/Receta-Ensalada-Salmon-Ahumado-y-citricos.jpg
  2. [Image]: http://www.ydondecomemos.com/wp-content/uploads/2019/01/Ensalada-Ahumados-y-citricos.-Detalle.jpg
  3. [Image]: http://www.ydondecomemos.com/wp-content/uploads/2019/01/Vino-Blanco-Somontano-e1546806251574.jpg

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