Crema de setas con cúrcuma. Receta de otoño

Receta de otoño. Las setas son el producto otoñal por excelencia y su versatilidad en la gastronomía las ha convertido en un ingrediente imprescindible en esta época del año. Me gusta utilizarlas en mis recetas porque son un alimento bajo…

Receta de pollo marinado en cítricos

Hoy os traigo una receta de pollo marinado en cítricos. En mi casa las recetas con pollo se consumen muy a menudo. Y es que utilizo mucho esta carne para cocinar ya que es una buena fuente de hierro y…

Recetas con espárragos verdes. Ensalada de espárragos, aguacate y salmón

Son una verdura de primavera por lo que esta estación es el momento ideal para consumirlos frescos y preparar ricas y sanas recetas con espárragos verdes. Los hay blancos, verdes e incluso morados pero todos destacan por su poder diurético,…

Brócoli salteado al wok con pollo, nueces y salsa de soja

Cocinar con el wok es todo un viaje a la cultura asiática y hoy nos toca viajar con los cinco sentidos ¡y sin movernos de casa! para disfrutar de toda su esencia a través de sus sabores y aromas. ¿Cómo?…

Receta de pechuga de pavo al romero

Pavo, sabroso y muy ligero, y una opción más que saludable, perfecta para tus menús diarios y también, por qué no, para ocasiones especiales: desde el asado hasta el pavo a la plancha, los guisos y a la sartén. Tienes…

6 recetas de torrijas de chefs para preparar esta Semana Santa

Recetas de Torrijas para esta Semana Santa. Como este año tendremos que prepararlas en casa, os dejamos las recetas de algunos chefs para disfrutar de este dulce tan tradicional. En forma de cóctel, con helado cítrico, acompañada de mousse de…

Receta de pollo a la cerveza con romero

Receta de pollo a la cerveza. ¡Hoy cocinamos con cerveza! ¿Sabías que cuando se guisa tiene 0 calorías? Como el vino, la sidra o el cava, la cerveza puede formar parte de muchas recetas, desde unos mejillones al vapor a…

Receta de curry de berenjena y tomate – cocina india

Rica en aromas y sabores, la gastronomía india ha conquistado a todo tipo de paladares y cada vez son más las personas que se animan a preparar en casa platos de esta cocina. Una cocina que trae consigo contrastes, aromas…

Receta de lentejas con calamares

Lentejas con calamares. ¿Habías imaginado una combinación así de original? Lo cierto es que las lentejas son una de las clases de legumbres más versátiles a la hora de cocinarlas. Y esta receta lo demuestra. Vamos a darle un giro…

Receta guiso marinero con sepia y gambas

¿A quién no le apetece un guiso marinero con sepia y gambas? Un plato de cuchara con el que sorprender a tus invitados. El guiso se hace con caldo de pescado y un buen sofrito casero, que aporta un sabor…