Rabo de toro para celebrar San Isidro. Receta y restaurantes dónde comerlo

Llega mayo y Madrid se prepara para rendir homenaje por todo lo alto a su patrón, San Isidro. Es tiempo de rosquillas, de limonada y, cómo no, de platos tan castizos como el rabo de toro. El estofado de rabo…

Receta de torrijas caseras

Lo mejor que nos trae la Semana Santa son, sin duda, las torrijas. Son el plato estrella de estas fechas. Y es que ¿quién es capaz de resistirse al delicado sabor de este dulce, con sus aromas a canela, azúcar…

Crema de calabaza y manzana

Apetecen siempre un montón ¡y sientan de maravilla! Si, además, las preparamos con los ingredientes adecuados, se convertirán en la mejor cena del día. Hablo de las cremas, un plato que me encanta tanto en verano como en invierno. Porque…

Mi receta de ensaladilla rusa

Hoy os traigo la receta de uno de los platos preferidos cuando hace calor: la ensaladilla rusa. No falta nunca como tapa o ración en las barras de los bares, ni tampoco falta en ninguno de los hogares españoles de…

Propuestas para celebrar el día Internacional del Queso

Hoy, 27 de marzo, celebramos el Día Internacional del Queso, una fecha muy especial para todos los amantes de este alimento. Si eres un verdadero quesoadicto, seguro que te gustan nuestras propuestas: una receta de tarta de queso muy ligera…

Receta Paella Valenciana

Uno de los platos que más nos gusta es la paella valenciana. Un plato que nos traslada a nuestra infancia cuando nos juntábamos toda la familia a hacer la paella en el chalet de “la tía Carmen”. ¡Cómo le salía!…

12 platos que te harán amar las casquería

Callos, lenguas, mollejas, hígados, riñones, criadillas, tuétano, manitas, sesos…Productos que, o bien levantan pasiones o generan el odio más profundo. ¿A quién no se le viene a la cabeza un recuerdo de la infancia, cuando nuestras madres nos camuflaban los…

Callos a la madrileña. Receta tradicional y castiza de toma pan y moja.

Hoy queremos sorprenderos con una receta muy tradicional y muy castiza, de toma pan y moja: los callos a la madrileña. Un plato que lleva mucho, mucho trabajo pero que, bien elaborado, no tiene nada que envidiar a los mejores…

Maridaje para enamorados: 4 vinos y 4 platos para sorprender en San Valentín

Románticos, elegantes, sensuales y llenos de emociones, así son estos 4 vinos que ha propuesto Vinoselección  para celebrar San Valentin. Además, para hacer aún más especial la cita más romántica del año, te proponemos un maridaje con 4 platos que, a buen…

Celebrando el Nuevo Año Chino

A partir de hoy, 5 de febrero, la comunidad china celebra su Nuevo Año, también conocido como Festival de la Primavera. Comienza el año 4717 según el calendario chino, y corresponde con el Año del Cerdo.     La Tradición…