Brócoli salteado al wok con pollo, nueces y salsa de soja

Cocinar con el wok es todo un viaje a la cultura asiática y hoy nos toca viajar con los cinco sentidos ¡y sin movernos de casa! para disfrutar de toda su esencia a través de sus sabores y aromas. ¿Cómo?…

Receta de pechuga de pavo al romero

Pavo, sabroso y muy ligero, y una opción más que saludable, perfecta para tus menús diarios y también, por qué no, para ocasiones especiales: desde el asado hasta el pavo a la plancha, los guisos y a la sartén. Tienes…

6 recetas de torrijas de chefs para preparar esta Semana Santa

Recetas de Torrijas para esta Semana Santa. Como este año tendremos que prepararlas en casa, os dejamos las recetas de algunos chefs para disfrutar de este dulce tan tradicional. En forma de cóctel, con helado cítrico, acompañada de mousse de…

Receta de pollo a la cerveza con romero

Receta de pollo a la cerveza. ¡Hoy cocinamos con cerveza! ¿Sabías que cuando se guisa tiene 0 calorías? Como el vino, la sidra o el cava, la cerveza puede formar parte de muchas recetas, desde unos mejillones al vapor a…

Receta de curry de berenjena y tomate – cocina india

Rica en aromas y sabores, la gastronomía india ha conquistado a todo tipo de paladares y cada vez son más las personas que se animan a preparar en casa platos de esta cocina. Una cocina que trae consigo contrastes, aromas…

Receta de lentejas con calamares

Lentejas con calamares. ¿Habías imaginado una combinación así de original? Lo cierto es que las lentejas son una de las clases de legumbres más versátiles a la hora de cocinarlas. Y esta receta lo demuestra. Vamos a darle un giro…

Receta guiso marinero con sepia y gambas

¿A quién no le apetece un guiso marinero con sepia y gambas? Un plato de cuchara con el que sorprender a tus invitados. El guiso se hace con caldo de pescado y un buen sofrito casero, que aporta un sabor…

Recetas de wok. Alitas de pollo con salsa de ostras y hoisin

Recetas de wok. Alitas de pollo con salsa de ostras y hoisin. El día que me regalaron un wok, cambió mi manera de cocinar. Nunca pensé que esa especie de sartén, tan típica de la cocina oriental, se iba a…

Ensalada de pasta, pollo y aguacate con vinagreta de lima

No quería despedir el verano sin uno de mis platos favoritos: una deliciosa ensalada de pasta fría con pollo y aguacate que me ha acompañado estos meses de calor en quedadas en piscinas, playa y salidas al campo. Fresca, ideal…

Receta ligera. Flan de espárragos con virutas de salmón

Hoy os traemos una receta ligera pero muy rica. Con tan sólo 15 calorías por cada 100 gramos, esta verdura es ideal para cuidar la figura. Te aportan mucha agua (94,7 g por cada 100 gr), fibra y múltiples beneficios…