Urkiola Mendi. El sabor tradicional de la cocina vasca

Cuando el buen hacer y la experiencia coinciden en la misma persona, dicen que surge la maestría. Es justamente lo que ha conseguido Rogelio Barahona, chef y alma máter de Urkiola Mendi (C/ Arturo Soria, 51, Madrid. Tel 913 67…

La Pastería, un restaurante que «fabrica» sabor italiano

Acaba de surgir en Madrid un rincón de cocina tradicional italiana de esos que congregan a los italianos más nostálgicos en sus mesas… La Pastería, Laboratorio de pasta artesanal (Fernán González, 37. Madrid. Tel. 91 502 49 04. www.lapasteria.es), un…

Los deliciosos «Delirios» del chef Javier Rodriguez en León

Los DELIRIOS del chef Javier Rodríguez (Calle Ave María, 2 Bajo, esquina Calle San Lorenzo. León. Tlfno. 987 237 699 www.restaurantedelirios.com) son de esa clase de locuras inspiradoras con la fuerza necesaria para cambiar las cosas. El nombre de este…

Casa Peto, el templo de la brasa en el corazón del barrio de Salamanca

Acaba de abrir sus puertas en el barrio de Salamanca Casa Peto, (C/Fernán González, 2. Madrid. Tel. 91 110 97 46. www.casapeto.com), un restaurante de visita obligada para los amantes de las carnes y pescados a la brasa y de…

Sabor y mucho arte en…Velázquez 128

Hace poco más de un año que el restaurante Velázquez 128 abrió sus puertas y desde entonces no ha parado de cosechar grandes éxitos. Y es que, en este templo del arte gastronómico se come bien, muy bien, y las…

Sabrosa Navidad…Restaurantes para cenar en grupo

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y, como todos los años, surgen los primeros quebraderos de cabeza: ¿Quién se encargará de buscar el restaurante? ¿Y el menú para que guste a todo el mundo? Para que esto…

Naturbier, cerveza artesanal en la Plaza de Santa Ana

Naturbier es una cervecería situada en la madrileña plaza de Santa Ana que ofrece a sus clientes algo diferente: la posibilidad de contemplar en unas cuevas con 500 años de historia una fábrica de cerveza artesanal, donde poder vivir  paso…

5 sitios en Madrid para degustar un delicioso bocata de calamares

Castizo, auténtico y delicioso… hablamos del ¡bocata de calamares! Sin duda, uno de los platos con más carácter de la capital. Un pedacito de mar entre dos rebanadas de pan para comer con las manos. El bocata de calamares, un…

Puerto Lagasca estrena nueva imagen y carta

¡La taberna Puerto Lagasca está de estreno! Nueva imagen junto a una deliciosa oferta gastronómica que se podrá degustar durante la próxima temporada. Madrid in Love ha sido el estudio de interiorismo encargado de la reforma de esta taberna conocida…

Nace el Secreto de Castilla…en el corazón de Madrid

En el corazón de Madrid, entre la centenaria Gran Vía y el Congreso de los Diputados, y frente al Teatro de la Zarzuela, se ubica El Secreto de Castilla. Un nuevo concepto de gastronomía recién llegado a la ciudad pero…