Después de cuatro años cosechando éxitos y enamorando con una cocina esmerada con propuestas innovadoras y sugerentes, La Contraseña ha decidido renovarse y sorprender con novedades en su carta. Nuevos proveedores, cocina con más calidad y nuevos platos con los…
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AVEC. Una oda a la carne y al maridaje perfecto
¡Amantes de la carne y de los buenos vinos Avec es vuestro lugar! Este singular restaurante ubicado en el número 2 de la calle Villanueva, es toda una oda a la carne y al perfecto maridaje. De hecho, de ahí…
Asador Limbo en Malasaña. Adorarás su pollo a la brasa
En muy poco tiempo el Asador Limbo del Grupo La Musa, situado en los bajos del hostel Bastardo, se ha convertido en el place to be por excelencia de Malasaña, el barrio más cool de Madrid. ¿El culpable? El chef…
IZTAC. El México más desconocido en Madrid
Hoy nos toca viajar con los sentidos a México, a un lugar con magia para disfrutar sin prisas de una sabrosa cocina. Así es Iztac, un templo gastronómico que atesora la esencia de México y que se ha propuesto darle…
Monsieur Sushita, el nuevo japonés que te hará viajar
Ha pasado un año desde que Madame Sushita aterrizó en Madrid sorprendiendo a los amantes de la mejor gastronomía al reunir, en un solo lugar, el espíritu japo-francés a través de la cocina fusión de barrios de moda internacionales como…
Sergi Arola regresa a Madrid más canalla que nunca
Tras la apertura del restaurante “Cormorán” en Santander y después de dos años de ausencia en la capital, Sergi Arola vuelve a Madrid más canalla que nunca como asesor gastronómico del pequeño restaurante ubicado dentro de la sala V de…
Tejas Verdes, el caserón castellano de la zona Norte de Madrid donde se come más que bien
Comienza a sentirse el frío en Madrid y nada apetece más que estar al calor de una chimenea en un acogedor restaurante disfrutando de unos ricos platos de cuchara, guisos de la abuela cocinados al chup-chup con los que reconfortarse…
Cocinamos con Fabio Morisi en el nuevo restaurante del grupo ÔVEN
Nos hemos colado en la cocina del último restaurante del grupo ÔVEN (¡Y ya van cinco!), hemos viajado al interior de la Toscana con las recetas originales de Fabio Morisi y hemos aprendido a hacer los Spaghetti alla carbonera originale siguiendo la…
Escapada gastronómica de otoño. El Monte de El Pardo y San Francisco Restaurante
En un entorno natural único se encuentra El Monte de El Pardo, una zona de gran valor ecológico que lleva más de 600 años siendo el coto privado de caza favorito de la monarquía. Monumentos como el Palacio (utilizado por…
En otoño, las setas las comemos en La Cocina de María Luisa
Otoño es época de trufa, de caza, de setas…La trompeta de la muerte, la seta de cardo, los boletus o los níscalos son los grandes protagonistas en las mesas de muchos restaurantes de la capital. Pero hoy os vamos a…
