El próximo 19 de julio es la fecha prevista para la puesta en marcha de VOL Espai Gastronomic, una propuesta culinaria única, situada a siete metros de altura sobre el río Onyar, en pleno centro de Girona. Y es que , una selección de los mejores chefs gerundenses y catalanes ofrecerán sus creaciones, previa reserva, a grupos reducidos de sólo dieciocho comensales. Un proyecto innovador que no te puedes perder.
De momento, se ha confirmado la presencia de cocineros como Toni Vallory, Pedro Malagelada, José Sabrià, Jaume Vila, Sergi Ballús, Carmen Picas y Jimena Apellániz entre otros, quienes ofrecerán servicios de comidas los viernes, sábados y domingos, y cenas los jueves, viernes y sábados. El resto de la semana, VOL Espai Gastronomic estará disponible para grupos o empresas que quieran alquilarlo para comidas privadas o actividades gastronómicas.
La singularidad de VOL Espai Gastronomic radica tanto en su construcción innovadora, estética y funcional, como en su flexibilidad y dinamismo a la hora de gestionar diferentes actividades. Las comidas en formato show-cooking, con interacción entre los chefs encargados de prepararlas y los comensales, pretenden dar a conocer la gastronomía gerundense y catalana de forma cercana y directa, convirtiendo cada comida en una experiencia única.
Las reservas y contratación del espacio se puede realizar a través de la web www.volgastronomic.com. Las plazas son limitadas y se adjudican según el orden de demanda. A pocos días de la inauguración, VOL ya cuenta con más de 600 reservas para los próximos meses, un 70% por ciento de la capacidad prevista hasta el mes de Septiembre.
