Abre sus puertas Zampa, el nuevo late dinner de Chamberí

Comenzamos la semana con nuestra visita al nuevo late dinner de Chamberí que está dando mucho que hablar. Se llama Zampa y después de probarlo lo que si podemos decir es que aquí está todo bueno. Si, si, todo…aunque sus riquísimas carnes a la parrilla con brasa de carbón de encina se llevan la palma. Si a esto unimos que tenemos la posibilidad de elegir entre tres cartas (¡Si, has leído bien!); podemos tomarnos una copa hasta bien tarde (nada más y nada menos que desde el afterwork hasta las 5 hs) y que el precio que pagas al traerte la cuenta es de risa, auguramos grandes éxitos para Zampa Restorán. Apúntalo porque seguro que se convierte en uno de los imprescindibles del barrio gastronómico del momento de la capital.
 

3 cartas en función de la hora la que vayas ¡Todo un acierto!

 
¿La más extensa? Para las comidas del fin de semana y para todas las cenas en sala. No nos queremos repetir pero el apartado estrella de la carta es “Carnes de Ávila a la brasa”. No falta un buen chuletón deshuesado de 500 gramos; una deliciosa hamburguesa o un increíble solomillo. Y es que el punto fuerte de Zampa es su parrilla con brasa de carbón de encina donde un parrillero argentino que sabe bien lo que se hace, elabora con mimo una exquisita materia prima traída de una carnicería de un pueblecito de Ávila. Como la deliciosa entraña (15 €) y el Tataki de solomillo al tomate seco (19 €) que degustamos como platos principales. ¿Y para acompañar? Unas deliciosas patatas a la brasa con mojo casero. Nos comentaron que eran uno de los platos más demandados y después de probarlas entendimos por qué. ¡Y por 6 €!

 

Zampa Restoran late dinner Chamberí

Entraña

 

zampa late dinner carta

Tataki de solomillo con tomate seco

 

Patatas asadas con mojo

 

La de barra es la mejor opción para tapear de manera informal, con opciones tan ricas como Empanada argentina casera, tortilla o Saquito de camembert con morcilla, entre otros. Muy ricos, por cierto, los pintxos que nos ofrecieron fuera de carta para ir abriendo boca, sobre todo el nido de queso de cabra.

 

Nido de queso de cabra

 

Y por último…la carta late dinner, con platos que se pueden tomar de 00.00 a 02.00hs, con opciones rápidas pero también con la opción de propuestas más elaboradas, como un rico salmón en papillote o unos langostinos en tempura con “nuestra salsa” (12 €) . Y sin olvidarnos de que en cualquier ocasión, después de una buena comida, viene lo mejor: el postre. Y en Zampa sus tartas de chocolate, de limón y de queso (6 €) hacen realidad la fantasía de los más golosos. ¡Y si no, que nos lo digan a nosotros! Muy ricas todas pero, sin duda, nos quedamos con la de limón.

 

Langostinos en tempura

 

Tarta de queso


 

tarta de limon

Tarta de limón


 

Y si te has quedado con ganas de “copeteo”, puedes alargar la velada en Zampa. Los martes y miércoles hasta las 02.00 hs y desde el jueves hasta el sábado hasta las 05.00 hs de la madrugada. En su carta líquida podrás encontrar infinidad de copas entre 7 y 9 € y combinados para alargar la noche. A nosotros se nos hacía un poco tarde pero volveremos. Volveremos porque nos ha quedado por probar el pulpo hecho en su maravillosa parrilla. Y, ya de paso, a tomarnos un buen gin-tonic. Zampa. Calle Covarrubias, 24. Tel. 629 230 294. www.zamparestoran.com

 


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