¿Te dejas caer por el centro de Madrid día sí, día también y todavía no conoces el restaurante Atalanta? No sé a qué esperas. Situado en el número 1 de la Gran Vía, este nuevo restaurante acaba de abrir sus puertas en lo que durante años fue el Gula Gula, en el emblemático Edificio Grassy. Sus vistas maravillosas y la cocina mediterránea, con guiños exóticos, de Javier del Castillo te conquistarán desde el minuto uno.
La decoración del restaurante Atalanta llama la atención de todos aquellos que cruzan sus puertas. ¿La artífice? Laura Catalano, que nos ha cautivado con la creación de un espacio luminoso y acogedor, repleto de ventanales que ofrecen unas impresionantes vistas tanto de la calle Alcalá, como de Gran Vía y Caballero de Gracia.
¿Qué pedir en el restaurante Atalanta?
Pero además de a contemplar Madrid, hay que ir a disfrutar de la cocina de Javier del Castillo. Y es que su dilatada experiencia en restaurantes como Akelarre, Martín Berasategui o Zuberoa, le han aportado un bagaje que ahora plasma en recetas espectaculares y sorprendentes. Para compartir lo mejor es el Foie casero con chutney de mango. Si buscas algo original, no dudes en pedir la lasaña crujiente de setas y trufa con praliné de piñones. Los amantes del pescado “alucinarán” con la Lubina con puré de coliflor y vainilla. Y los carnívoros encontrarán en el Jarrete de cordero con puré de patata su plato 10. ¿De postre? La Tarta Sacher reinventada o la Creme brule de cereza negra. ¡Irresistible!
Precios: El precio medio es de 35 € en sala y 15 €en la barra con la opción de tapeo. Además hay un plato del día con pan, bebida y café por 12,50 €. Las copas tienen un precio de 7 €, las Premium 10 €, y los cócteles, con y sin alcohol, desde 7 €.