Bulla reúne gastronomía, copas y música en un mismo espacio en la zona de Bernabéu, con una propuesta pensada para disfrutar de la cena y continuar la noche en su club. Hay lugares que proponen algo más que sentarse a…
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Santoku Barrio: el nuevo templo japo-castizo de Madrid donde el menú degustación es el protagonista
Hace unos meses me sentaba por primera vez en Santoku La Barra, la pequeña barra japonesa de Gabriel Suárez en la calle Lope de Rueda, para descubrir una propuesta que me sorprendió por su manera de jugar con la cocina…
Ó Terraza: el rincón de LaFinca donde alargar el verano en Madrid
Un lago, los campos de golf como telón de fondo, una puesta de sol espectacular y una carta pensada para compartir. Así es Ó Terraza & Music Bar, el espacio de LaFinca que invita a prolongar las tardes de verano…
La Taruka: Perú se come, se escucha y se celebra sin salir de Madrid
¿Puede un restaurante conseguir que viajemos a Perú sin salir de Madrid? En La Taruka la respuesta parece estar en una combinación que va mucho más allá de la gastronomía: cocina peruana, música en directo, cultura, celebraciones y una programación…
Gianna Experience: ocho pases para viajar de Nápoles al mundo sin salir de Madrid
Gianna Ristorante estrena una nueva experiencia gastronómica los viernes y sábados por la noche: un menú degustación de ocho pases, con postre incluido, que parte de las raíces napolitanas de Ignazio Espósito para viajar por diferentes culturas y sabores. Hay…
Cuando una flor se convierte en plato: la historia de Pipilacha
Hay restaurantes que nacen de una técnica, de un producto o de una idea. Y después está Pipilacha, un pequeño restaurante madrileño que ha decidido construir toda una experiencia gastronómica alrededor de algo que llevamos viendo toda la vida y…
La Terrace de la Vega: el vergel junto a Madrid donde alargar el verano (con nuevas razones para volver)
Hay lugares que, aunque estén a pocos minutos de Madrid, consiguen hacernos sentir que hemos escapado. Lugares donde el verde gana terreno al asfalto, donde una comida puede alargarse sin mirar el reloj y donde, de repente, la sensación es…
Gianna Ristorante, la Italia más creativa de Ignazio Esposito en Chamberí
Hay restaurantes a los que llegas con curiosidad y sales pensando en cuándo volver. Eso es exactamente lo que nos ha pasado en Gianna Ristorante, el proyecto más personal del joven chef napolitano Ignazio Esposito, en pleno barrio de Chamberí.…
Restaurante Bichopalo: la cocina de Daniel Pozuelo viaja entre Asia y el Mediterráneo con dos menús degustación
Hay restaurantes que, cuando alcanzan una identidad propia, prefieren no tocar nada. Otros, sin embargo, entienden que evolucionar también forma parte del camino. Es el caso de Bichopalo, el proyecto gastronómico de Daniel Pozuelo, que inicia una nueva etapa con…
Lumara, el restaurante de Chamberí que trae el auténtico sabor de Extremadura a Madrid
Lumara no es un nombre elegido al azar. Nace de la unión de tres palabras que definen la esencia del proyecto: luz, alma y tierra. Tres conceptos que resumen la filosofía de este restaurante, donde el producto extremeño, el trato…
