Cada vez más parejas buscan que sus invitados recuerden algo más que el vestido o la música. Quieren que la gastronomía sea una parte esencial de la celebración. En Cenador de Amós, la cocina de Jesús Sánchez y la hospitalidad…
Por qué las anchoas del Cantábrico siguen siendo un tesoro gastronómico
Hay sabores que forman parte de nuestra memoria gastronómica y que, por mucho que pasen los años, siguen teniendo algo especial. Las anchoas del Cantábrico son uno de ellos. Intensidad, textura, equilibrio y ese sabor inconfundible que convierte un simple…
Cenador de Amós inaugura temporada con “Colección Cantábrico 2026”: arte, territorio y emoción en uno de los grandes restaurantes de España
El Cenador de Amós, el restaurante tres estrellas Michelin de Jesús Sánchez en Cantabria, inaugura su nueva temporada gastronómica con una propuesta que conecta arte, territorio y alta cocina bajo el nombre de Colección Cantábrico 2026. La…
Trastámara: Alta cocina, antigüedades y alma pasiega en Helguera Palacio Boutique & Antique, en el corazón de Cantabria
Enclavado en el corazón de los valles Pasiegos, dentro del exquisito Helguera Palacio Boutique & Antique, el restaurante Trastámara no es solo un lugar para comer: es una inmersión sensorial, estética y cultural. Un concepto único en España —y posiblemente…
El Remedio. Uno de los restaurantes con más encanto de Cantabria
En un mágico rincón de Cantabria, al pie de los acantilados y junto a una preciosa ermita del siglo XIX, se encuentra El Remedio, un restaurante fiel a su honesta y seductora propuesta culinaria. Aquí, el chef Samuel Fernández y su…
Tartar de Langostino tigre y holandesa de salmuria, la receta de Sergio Bastard que triunfa en La Casona del Judío
En el restaurante La Casona del Judío, en Santander, Sergio Bastard conquista día a día con una propuesta gastronómica que está a otro nivel. Una tentadora carta en forma de deliciosas recetas, con doce productos de temporada que se escogen…
Bodega la Montaña, con sabor a Cantabria
Hoy nos escapamos a Santander para disfrutar de una de las referencias gastronómicas de la ciudad. Nos referimos a Bodega la Montaña, la segunda taberna más antigua de la capital cántabra que no ha dejado de estar al día desde…
Cantabria en el plato. Viajes con sabor
Es indiscutible que Cantabria seduce a todo viajero que la visita. Sus verdes paisajes, sus montañas, sus playas y bellos pueblos nos enamoran por completo. Pero, más allá de su increíble entorno natural, esta región se presenta también como un…
Restaurante El Remedio. Un espectáculo para los sentidos
Ubicado en un paraje incomparable, junto a una ermita del siglo XIX y con vistas a los acantilados del mar Cantábrico se encuentra el restaurante El Remedio. El chef (y propietario) Samuel Fernández junto a su mujer Caterina Santucci y…
Una escapada muy sabrosa a Santoña, a la Feria de la Anchoa y la Conserva
Hoy queremos proponeros una sabrosa escapada que, sin duda, es el plan perfecto para el puente de mayo ¡y con las anchoas como protagonistas!. ¿El destino? Ni más ni menos que Santoña, la villa cántabra, capital mundial de este pequeño…
