Tan sólo unos meses han pasado desde que abriera sus puertas Los Aguachiles, el restaurante mexicano que aterrizaba en el madrileño barrio de Salamanca a finales del 2023, en la calle Velázquez, para conquistarnos con su cocina elegante, sorprendente, alejada…
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Restaurante Vainita con Tostón, un oasis caribeño en el corazón de Madrid
Buen ambiente y una cocina viajera, tradicional, con toques de autor y con matices caribeños inundan cada rincón de Vainita con Tostón, un restaurante que abrió sus puertas a mediados de abril de este año en pleno corazón de Madrid,…
Manto, el Oyster Bar del Grupo Barbillón que revoluciona Madrid
Uno de los mayores placeres de quedarse en Madrid en verano es perderse por sus mil opciones y disfrutarla cuando mejor se está, con sus días largos y sus noches intensas, menos aglomeraciones y más ganas que nunca de aliviar…
Lamonarracha. El restaurante japo fusión que revoluciona Madrid
Han transcurridos más de cuatro años desde que Lamonarracha viera la luz con un mimado delivery y su apuesta por fusionar lo mejor de la cocina tradicional japonesa, con sus técnicas, elaboración de salsas y uso de ingredientes propios de…
Iztac. Nuevo Brunch para saborear el México más auténtico y desconocido
Para los amantes de los desayunos abundantes (y tardíos), Iztac presenta un nuevo brunch basado en la cocina mexicana Disponible los domingos, cuenta con una amplia variedad de platillos dulces y salados ¡Los fines de semana son de brunch! Por…
Insurgente. Los sabores latinos y asiáticos que revolucionan el Mercado de Chamberí.
Encontrar un espacio cuya cocina hable de verdad de las vivencias y pasiones de quienes la preparan no es nada sencillo. Por eso es una suerte enorme encontrarse con la autenticidad del restaurante Insurgente. ¿Sus artífices? Genaro Celia y Agustín…
Restaurante Osteria Bravissimo. Viajar por el mundo sin moverte de Madrid
Hoy preparamos las maletas y nos vamos a dar la vuelta al mundo sin movernos de Madrid. Este es el plan que nos tiene preparado Osteria Bravissimo, un destino solo apto para aventureros gastronómicos, situado en una de las zonas…
El Espigón, el restaurante que nos trae a Madrid los mejores pescados y mariscos de las lonjas andaluzas
Abrió sus puertas hace casi tres décadas y para muchos se ha convertido en uno de los mejores restaurantes para comer o cenar muy bien en pleno corazón financiero de la capital, junto al Paseo de la Castellana. Hablamos de…
Jota. Restaurante vasco con alma de sidrería para comerse y beberse Euskadi sin salir de Madrid
¿Has estado alguna vez en una sidrería del País Vasco? Sin duda, visitar este lugar de encuentro para cuadrillas y familias en las que se celebran auténticos rituales gastronómicos en torno al jugo de manzana, que, en este caso, sale…
Taberna Madrí Madre. Alma gata junto a la Plaza de España
De Madrid al cielo, con platos muy castizos que caracterizan las propuestas de esta zona de la ciudad; pero también de Madrid al mundo. Es el concepto de Madrí Madre, una taberna que acaba de cumplir un año de vida…
