Un vino especial que une arte y tradición… Hay veces que llegan a casa cosas que sabes que no son una botella cualquiera. Eso fue exactamente lo que nos pasó al recibir este Gran Vino de Rueda de Palacio de…
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Del bocarte a la anchoa: el proceso artesanal de Conservas Emilia en Santoña
Cada primavera, cuando el bocarte llega al Cantábrico en su mejor momento, en Conservas Emilia comienza un proceso artesanal que puede durar casi un año. En Santoña, este pequeño pescado es el origen de una de las joyas más reconocidas…
Del Amo, el nuevo colmado del Grupo Barbillón donde comer muy bien, comprar y quedarse
El Grupo Barbillón sigue ampliando su universo gastronómico en Madrid con la apertura de Del Amo, un concepto que recupera la idea del ultramarinos tradicional y la adapta a la vida actual. No es exactamente un restaurante, pero tampoco una…
El regalo de San Valentín para foodies: viajar a Uganda sin salir de casa gracias a Kaitxo
Cada San Valentín vuelve la misma pregunta: ¿qué regalar cuando ya has regalado todo? Flores, perfumes o cenas especiales están bien, pero hay detalles que se disfrutan de otra manera. Los que se comparten. La firma artesana Kaitxo propone este…
Martínez Corta Reserva, el Rioja perfecto para tu mesa navideña
Hay vinos que llegan para acompañar una comida… y otros que parecen creados para formar parte de la Navidad. En estas fechas donde el hogar se llena de aromas cálidos, luces suaves y mesas generosas, Martínez Corta Reserva, de Bodegas…
Bagelist: los bagels que están revolucionando Madrid (y solo por delivery)
En pleno corazón de Madrid, la propuesta de Bagelist irrumpe con fuerza en la escena de la comida rápida “gourmet”. Lo hacen apostando por un producto sencillo —el bagel— pero trabajado con mimo, ingredientes de calidad y combinaciones que rompen…
Kaitxo: el arte del chocolate y el café que conquista desde el corazón de Bizkaia
En el valle verde de Las Encartaciones, donde la tradición se mezcla con la calma del paisaje vizcaíno, nace una historia de sabor que conquista paladares exigentes: Kaitxo. Esta empresa familiar ha logrado lo que muy pocos consiguen —convertir el…
Conservas Emilia: el sabor del Cantábrico en su máxima expresión
Hay conservas que se disfrutan con el paladar, y otras que se aprecian también con el alma. Las de Conservas Emilia, desde Santoña, pertenecen a esa segunda categoría: productos que saben a tradición, a mar y a trabajo bien hecho.…
VIII Encuentro gastronómico Atlas Gourmet. Alta cocina y catas maridaje de lujo
Hoy os contamos nuestra visita el pasado lunes al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid con motivo de la octava edición del encuentro gastronómico de Atlas Gourmet. Esta empresa, dedicada a los productos de alta gama en gastronomía,…
Cheesecake Avenue. Sus tartas de queso estilo neoyorkino ahora en formato bocado
Coincidiendo con su primer aniversario en el mercado español, y posicionadas como las auténticas tartas de queso clásicas estilo neoyorkino, Cheesecake Avenue incorpora a su amplia oferta de tartas en tamaño individual y la opción de tarta entera, de 8-10…
