Hoy nos vamos de viaje de la mano del restaurante Awki Nikkei . Un viaje muy especial y sin salir de Madrid por el desierto Costero del Pacífico, concretamente a Ica, un oasis entre dunas que nos deleita con los…
VIII Encuentro gastronómico Atlas Gourmet. Alta cocina y catas maridaje de lujo
Hoy os contamos nuestra visita el pasado lunes al IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid con motivo de la octava edición del encuentro gastronómico de Atlas Gourmet. Esta empresa, dedicada a los productos de alta gama en gastronomía,…
Taberna Averías: La vinoteca con más de 400 referencias y una carta castiza que conquista Madrid
En el corazón de Madrid, la calle de Ponzano guarda celosamente joyas como Averías, una taberna única, muy especial, parada obligatoria para los amantes del buen comer y, sobre todo, del buen beber. Un santuario del vino que lleva desde el…
II Festival de la Tapa Peruana-La Ruta del Ceviche aterriza en Madrid en septiembre
Los restaurantes peruanos han sabido traer lo mejor de la costa, los Andes y el Amazonas a las calles de la capital. Y si el ceviche, patrimonio cultural y uno de los platos estrella de la rica gastronomía de Perú,…
Los Aguachiles Jorge Juan. Nuevo restaurante en Madrid donde disfrutar de genuinos sabores del norte de México
Tan sólo unos meses han pasado desde que abriera sus puertas Los Aguachiles, el restaurante mexicano que aterrizaba en el madrileño barrio de Salamanca a finales del 2023, en la calle Velázquez, para conquistarnos con su cocina elegante, sorprendente, alejada…
Restaurante Vainita con Tostón, un oasis caribeño en el corazón de Madrid
Buen ambiente y una cocina viajera, tradicional, con toques de autor y con matices caribeños inundan cada rincón de Vainita con Tostón, un restaurante que abrió sus puertas a mediados de abril de este año en pleno corazón de Madrid,…
Manto, el Oyster Bar del Grupo Barbillón que revoluciona Madrid
Uno de los mayores placeres de quedarse en Madrid en verano es perderse por sus mil opciones y disfrutarla cuando mejor se está, con sus días largos y sus noches intensas, menos aglomeraciones y más ganas que nunca de aliviar…
Lamonarracha. El restaurante japo fusión que revoluciona Madrid
Han transcurridos más de cuatro años desde que Lamonarracha viera la luz con un mimado delivery y su apuesta por fusionar lo mejor de la cocina tradicional japonesa, con sus técnicas, elaboración de salsas y uso de ingredientes propios de…
Iztac. Nuevo Brunch para saborear el México más auténtico y desconocido
Para los amantes de los desayunos abundantes (y tardíos), Iztac presenta un nuevo brunch basado en la cocina mexicana Disponible los domingos, cuenta con una amplia variedad de platillos dulces y salados ¡Los fines de semana son de brunch! Por…
Insurgente. Los sabores latinos y asiáticos que revolucionan el Mercado de Chamberí.
Encontrar un espacio cuya cocina hable de verdad de las vivencias y pasiones de quienes la preparan no es nada sencillo. Por eso es una suerte enorme encontrarse con la autenticidad del restaurante Insurgente. ¿Sus artífices? Genaro Celia y Agustín…