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RESTAURANTES

Restaurante Narru hotel Arbaso San Sebastián

Restaurante Narru y Hotel Arbaso: Un viaje gastronómico en San Sebastián

Pucará Orígenes nuevo restaurante peruano Madrid

Los hemos probado

Pucará Orígenes: el nuevo templo de la cocina peruana en Madrid

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Mauz Madriz: Cócteles de autor, música y bocados gourmet en el Barrio de Las Letras

Mama Uma Jomm restaurante coreano Madrid

Los hemos probado

Mama Uma Jomm: el restaurante coreano en Madrid a un precio imbatible que tienes que probar

Los hemos probado

Lartisan. El restaurante fusión de Malasaña para viajar sin salir de Madrid

Tiradito Tataki. Restaurante Zoku barrio Salamanca Madrid

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Zoku: El Nuevo Restaurante Nikkei que revoluciona el Barrio Salamanca de Madrid

restaurantes sello “Thai SELECT”

¡Un Viaje a Tailandia en Cada Bocado! Descubre los 23 Restaurantes Thai SELECT en España y Portugal

Steak tartar con hueso de tuétano a la parrilla - Menú Degustación El Encuentro - Restaurante Sisapo Madrid

Los hemos probado

Sisapo y su nuevo menú degustación. Un viaje por tres continentes de la mano de Alejandro Aguirre

Los hemos probado

Corvina MX. La primera cevichería de Madrid donde disfrutar de los sabores más auténticos de México

Los hemos probado

La Terraza del Santo Domingo se transforma en Inhala Terraza. Un refugio desde las alturas en pleno centro de Madrid

LOS HEMOS PROBADO

Pucará Orígenes nuevo restaurante peruano Madrid

Mama Uma Jomm restaurante coreano Madrid

Tiradito Tataki. Restaurante Zoku barrio Salamanca Madrid

Steak tartar con hueso de tuétano a la parrilla - Menú Degustación El Encuentro - Restaurante Sisapo Madrid

Calle 365 Madrid

COMEMOS EN CASA

Comemos en casa

Si quieres un buen arroz…Arrozitos te lo lleva a casa

Victor Comin chef a domicilio

Comemos en casa

Victor Comín, el chef a domicilio de Elianco Gourmet para que triunfes en tus eventos

Comemos en casa

Abuela Maragata vuelve con su popular cocido maragato y con nueva carta en Madrid

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Abadía de San Quirce M9 2019. El mejor vino para brindar en Navidad

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Receta Costillas de cerdo guisadas con vino tinto y Miel de Flores Helios

Comemos en casa

El Asador en tu casa. La revolución de los asados a baja temperatura

Comemos en casa

Pasta con marisco, un plato delicioso y diferente

VIAJES CON SABOR

Restaurante Narru hotel Arbaso San Sebastián

Restaurante Narru y Hotel Arbaso: Un viaje gastronómico en San Sebastián

Jornada VIP vendimia Pradorey

Viajes con Sabor

Jornada VIP de la vendimia de Pradorey, el plan irresistible para este otoño que nos acerca al mundo del vino

Viajes con Sabor

Menorca, Región Europea Gastronómica. Destino obligado en 2022

Comienzan las XX «Jornadas del Lechazo Asado» en Aranda de Duero

Viajes con Sabor

Maun Grill Bar; la opción perfecta para un fin de semana 10 en San Sebastián

Hotel Cándido. Gastronomía tradicional y bienestar en Segovia

Escapada con sabor. Jornada de Montanera en una Dehesa de Extremadura con Ibéricos Navarretinto y Florencio Sanchidrián

Jornadas Gastronómicas

‘Los miércoles es día de Brou’. Escapada con sabor a Menorca

La casa del indiano, un restaurante de interés cultural en Santander

Viajes con Sabor

Fin de semana en Madrid. Escapada gastronómica y castiza

LAS RECETAS DEL CHEF

Las recetas del Chef

Falso Risotto de Vieira, Alcachofas confitadas y Calabaza. La receta de Taberna Los Gallos que te hará volver una y otra vez

Las recetas del Chef

“The Authentic Italian Table”. Un showcooking literario para descubrir los secretos de la cocina tradicional del país de la bota

Las recetas del Chef

Ceviche de Corvina con leche de tigre, la receta de Paschi que te hará viajar a Perú

Las recetas del Chef

Alcachofa a la parrilla con velo de panceta y gel de amontillado. La receta de Manuel Joven de Los Patios, que te hará viajar al Sur.

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5 recetas de cocina ¡fáciles y rápidas!

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Receta de bocadillo de calamares con pan de tinta de Sergi Arola ¡en casa!

Las recetas del Chef

6 recetas de torrijas de chefs para preparar esta Semana Santa

Arroz con bogavante - Casa Suecia

Las recetas del Chef

El Arroz con Bogavante de Javier Utrero en Casa Suecia. Se te irá la pinza…

Receta Tomates semiseco sobre burrata - Antipode

Las recetas del Chef

Tomates semisecos sobre queso de burrata, la receta de Antípode que tiene premio

La Casona del Judío

Las recetas del Chef

Tartar de Langostino tigre y holandesa de salmuria, la receta de Sergio Bastard que triunfa en La Casona del Judío

JORNADAS GASTRONÓMICAS

Jornadas Gastronómicas

VIII Encuentro gastronómico Atlas Gourmet. Alta cocina y catas maridaje de lujo

II Ruta Casquería Madrid

Jornadas Gastronómicas

II Ruta de la Casquería en Madrid. La cocina de aprovechamiento en su máxima expresión

Jornadas Gastronómicas

Madrid acoge la 12ª edición de la Ruta del cocido madrileño

Jornadas Gastronómicas

1ª RUTA DE LA CASQUERÍA EN MADRID. ‘UNA COCINA POR DESCUBRIR’

Jornadas Gastronómicas

Los mejores arroces de Alicante en Madrid

Jornadas Gastronómicas

‘Los miércoles es día de Brou’. Escapada con sabor a Menorca

Jornadas Gastronómicas

Llegan los “Jueves Chancho” al Restaurante Piantao de Javier Brichetto

Jornadas Gastronómicas

La Ruta de la tortilla de patata regresa al centro de Madrid

Jornadas Gastronómicas

Los vinos tradicionales de Andalucía y cocineros con estrella Michelin, juntos en Madrid

Jornadas Gastronómicas

VI Encuentro gastronómico Atlas Gourmet. Alta cocina y showcookings de lujo

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@restauranteciceromadrid está de estreno. Y es qu

@restauranteciceromadrid está de estreno. Y es que, el restaurante imprescindible de las brasas y la cocina del producto del barrio de Salamanca, estrena su cervecería. En su fiesta de apertura nos hemos encontrado un espacio elegante donde no falta una cerveza bien tirada, buenos cócteles, un arsenal de los mejores tequilas y mezcales de Cuervo y, por supuesto, una acertada carta gastro donde unos deliciosos tacos gourmet son los auténticos protagonistas. Los hemos probado de corvina en tempura a la importancia y mayonesa de chipotle. Para chuparse los dedos. Y también de cochinilla y de Ribeye, marinado en cerveza Estrella Galicia y sobrada. Para repetir. Además de tacos deliciosos, la carta se compone de otros platos muy ricos como los torreznos con guacamole y pico de gallo, la ensaladilla de atún rojo con huevo en puntilla, el carpaccio de vaca vieja y trufa, las croquetas del día, el tataki de atún rojo o las brochetas de carne y pollo. En su completa y variada carta líquida no pueden faltar cócteles como los margaritas, las Palomas y los golosos carajillos mexicanos; buena cerveza y vinos para todos los gustos. Te dejo toda la información en nuevo post. Link en bio. #cicero #ciceromadrid #ydondecomemos #cerveceria #tacos #margaritas #barriosalamanca #vinos

¿Conoces @pucara_madrid? Este nuevo restaurante p

¿Conoces @pucara_madrid? Este nuevo restaurante peruano que ha abierto sus puertas recientemente en Madrid, en el barrio de Chamartín, te va a sorprender mucho con su propuesta gastronómica para recorrer Perú, sus aromas, colores y sabores en clave gourmet. Su carta es una auténtica maravilla. Se trata de una carta caracterizada por su mestizaje, por el respeto a una tradición milenaria y por el uso de ingredientes que proponen un delicioso recorrido desde la Cordillera Andina, a la costa del Pacífico, pasando por la selva Amazónica. Una carta repleta de deliciosos platillos con toques atrevidos y producto de calidad que se funden con pinceladas asiáticas e ingredientes mediterráneos. Os muestro dos de los platos que no os podéis perder: ▶️ El lomo saltado en nido de patata. ▶️El ceviche de corvina y crujiente de calamar con un fondo cítrico. Pronto os contaré mi visita al completo en nuevo post #pucará #pucarámadrid #cocinaperuana #restaurantesperuanosmadrid #ydondecomemos #ceviches #piscosour

@saudade_playa es un restaurante diferente, que me

@saudade_playa es un restaurante diferente, que merece la pena descubrir en una escapada a Castellón. Está situado frente a la playa de Torre la Sal, en el interior del camping. Y el entorno es una pasada, salvaje y natural. En Saudade playa vas a poder disfrutar de una gastronomía mediterránea con pinceladas exóticas. Su referente son los arroces, con una gran variedad y a cada cual más sorprendente. Nosotros probamos el verde de tataki de atún, wakame, edamame y plancton con fondo de pescado y verdejo. Delicioso. Los entrantes tampoco dejan indiferente. No te pierdas el Calamar de playa a la plancha con especias japonesas y las zamburiñas con emulsión de lima y cilantro. Y de postre, la tarta fresca de chocolate con trozos de chocolate blanco. Y si la comida sorprende, su terraza con vistas es una auténtica maravilla. Para quedarse a vivir allí. Deseando volver #saudadeplaya #torrelasal #castellon #arroces #ydondecomemos #restaurantesconencanto

¿Conoces @torcuatomadrid del Grupo La Fábrica? E

¿Conoces @torcuatomadrid del Grupo La Fábrica? Es un restaurante ubicado en la calle Serrano, en pleno barrio de Salamanca, que te va a encantar. Primero por sus distintos estilos decorativos de la mano del decorador Pepe Leal, que empieza con una entrada palaciega y continua con dos imponentes salones. El primero con luz natural, mesas de mármol y sofás amarillos flores expuestas en una selección de jarrones y recipientes de vidrio a modo de laboratorio. Y el segundo que te hará sentir en la Francia de María Antonieta con salones marcados por los colores rosas. La carta, por supuesto, está a la altura de la decoración. Se trata de una carta muy viajera, con muchos platos ideados para compartir. No te puedes perder: ▶️Tiradito de lubina con ajo blanco ▶️Noodles con Kimchi gratinado y atún rojo ▶️Lasaña crujiente de rabo de toro con boletus y trufa ▶️Tahine de cordero Sefarad con cous cous y guiso de frutas pasas ▶️Chocolate con peta zetas y Fishermans #TorcuatoMadrid #GrupoLaFabrica #ydondecomemos #barriosalamanca #restaurantesdemodamadrid #restaurantesconencanto

Un plan perfecto para poner el broche de oro a la

Un plan perfecto para poner el broche de oro a la visita a la Exposición Casa Decor es disfrutar de las creaciones culinarias de Triciclo. En un escenario único, el restaurante "Muttard" diseñado por Verónica Montijano, podrás degustar una oferta llena de creatividad, platos cocinados con cariño, pasión y cuidado por el detalle que caracteriza la cocina del operador de catering oficial de Casa Decor. Abierto todos los días, de 11 a 21 h. Viernes y sábados, tras la visita a la Exposición, también podrás cenar de 21 a 23 h. Haz tu reserva en casadecor@eltriciclo.es o en el teléfono 639 623 045 #casadecor2023 #restaurantecasadecor2023 #muttard #ydondecomemos #restaurantesconencanto #serrano92

Ceviche de lubina al Bloody Mary con choclo y agua

Ceviche de lubina al Bloody Mary con choclo y aguacate a la plancha... Nos ha encantado esta novedad en la carta de @cokimamadrid. Un ceviche al Bloody Mary agitado en coctelera delante del comensal. Y es que, en la nueva carta de Cokima apuestan por platos terminados en mesa, donde se busca un equilibrio entre el buen producto y la fusión de ideas inspiradas en el recetario internacional. Como el Dim sum de pollo en pepitoria, tartufata con reducción de su salsa y crujiente de su propia piel o el Txipirón con salsa de cocido madrileño emulsionado con foie. Platos que nos han sorprendido muchísimo. ¿Y entre sus clásicos que se mantienen en carta? Sus Gyozas de pringá con salsa de chorizo ibérico, aire de yuzu y polvo de jamón. Y para finalizar, su Tarta de queso "Brutal". Te dejo nuestra visita al completo en nuevo post. Link en bio. #cokimamadrid #comerenmadrid #cocinacreativa #cocinafusion #maridaje #ydondecomemos #grupotombo

@cokimamadrid sigue revolucionando el Barrio de Ar

@cokimamadrid sigue revolucionando el Barrio de Argüelles después de dos años desde que abriera sus puertas. El primer restaurante del Grupo Tombo que reivindicaba lo canalla y su cocina nos recordaba a los puestos callejeros que se podían encontrar en las diversas capitales del mundo, nos sorprende ahora con una cocina más personal y sofisticada, con maridajes sorprendentes, y con la misma inspiración internacional. Algunos platos son ya marca de la casa y continúan ofreciéndose en esta nueva etapa pero hemos probado una nueva propuesta que nos ha dejado con ganas de mucho más. No te puedes perder: ▶️Las Zamburiñas ahumadas con velo de papada Joselito, glaseada en salsa de tamarindo, tierra de pimentón y mayonesa de ají amarillo. Un platazo de diez, con un producto increíble. Nunca habíamos tomado unas zamburiñas tan bien elaboradas y, además, te quedas sin palabras cuando ves el tamaño. Tamaño XXL. Y nos ha sorprendido muchísimo el contraste con la tierra de pimentón, que simulan unas migas. ▶️El Bikini de pastrami al estilo Nueva York. Una de las novedades más destacadas de esta nueva carta que no te puedes perder. Utilizan el corte de brisket, que maduran durante 15 días en cámara. Transcurridas dos semanas lo ahúman en el horno durante toda la noche con sarmiento, carbón y madera. Lo cuecen unas 12 horas a baja temperatura y, a la hora de consumirlo, lo cortan en finas rodajas para servirlo en pan brioche de mantequilla, mostaza y queso semicurado. Maravilloso. Pronto os enseñaré más platos de la nueva carta de Cokima, a cada cuál más sorprendente. Y contaré mi visita al completo en nuevo post. #cokimamadrid #gourmet #comerenmadrid #cocinafusion #cocinacreativa #ydondecomemos #grupotombo

Corzo acompañado con salsa de mojo rojo, con base

Corzo acompañado con salsa de mojo rojo, con base de ají amarillo y perlas de cebollas glaseadas de @quintoelementomadrid Ya os he contado que Quintoelemento, la apuesta gastronómica del Grupo Kapital daba la bienvenida a la primavera con nueva carta donde el mar es el protagonista absoluto. Pero los amantes de la carne también van a poder disfrutar de nuevas propuestas como este plato de caza que es una auténtica delicia. Y ojo a los postres, que también sorprenden. Nosotros probamos el Agua, un bizcocho de albahaca, mousse de coco, cremoso de mango, espuma de limón y caviar de mango que acompañamos de un Ossian Verdling Dulce, un verdejo semidulce al estilo de los grandes rieslings alemanes. Y es que Quintoelemento no solamente renueva la carta, también la bodega. Una bodega que cuenta con más de 280 etiquetas, escogidas con mucho gusto para ofrecer las mejores alianzas en la mesa. Te dejo toda la información en nuevo post. Link en bio #quintoelemento #grupokapital #restaurantesmadrid #madridfoodie #gourmetexperience #foodiesmadrid #planesmadrid #fusion #comerbien

Una experiencia que va más allá de la gastronomía. Eso es lo que vas a encontrar en @quintoelementomadrid . El mítico edificio que alberga el Teatro Kapital, en el número 125 de la calle Atocha, fue una de las aperturas más sorprendentes del 2022 gracias a un nuevo concepto de restauración nunca visto antes en Madrid. Ahora, ya consolidado como destino culinario y de ocio por su envolvente y vanguardista experiencia audiovisual y su propuesta gastronómica en continua evolución, Quintoelemento da la bienvenida a la primavera con el mar como gran protagonista de la carta. El chef Juan Suárez de Lezo sorprende para esta temporada con bocados ligeros de sabor a mar, llenos de delicadeza y contrastes. Son más de 20 platos nuevos donde confluyen diferentes culturas gastronómicas. No te pierdas el Ceviche de vieira y King Crab o su Merluza envuelta con hoja de acelga, pak choi y espuma de mantequilla noissete. Para abrir boca, sabor más japo con sus Ostras Ponzu. Los carnívoros también podrán disfrutar de nuevas propuestas pero eso os lo cuento muy pronto. Y también os hablaré de su renovada bodega. #quintoelemento #grupokapital #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #madridfoodie #gourmetexperience #igfood #foodiesmadrid #delicious #planesmadrid #yummy #food #instafood #igersmadrid #fusion #comerbien

Le Club Sushita. Es miembro de la familia @sushita

Le Club Sushita. Es miembro de la familia @sushitacafe y uno de mis restaurantes favoritos preferidos para quedar con amigas. Me encanta su cocina japonesa fusión que puedes disfrutar en un precioso espacio con guiños a los 70, entre butacas de terciopelo, sillas retro y hasta una chimenea futurista de ladrillo blanco. ¿Nuestros imperdibles? El Tataki de atún al carbón con chips de kale y la Tempura de gambas rojas con chili dulce, entre sus especialidades. Las pizzas japonesas están deliciosas, sobre todo, la crujiente de láminas de atún y las de aguacate con pico de gallo. Su Arroz jazmín con langostinos y huevo si o si lo tienes que pedir. Y ojo a su selección de Nigiris. No sabrás cuál escoger. ¿De postre? La tarta de trufa negra. Y como no podía ser de otra manera, el vino de @bodegasjosepariente. #japofusion #restaurantesmadrid #ydondecomemos #planesmadrid #restaurantesjaponesesmadrid #leclubsushita

Ya os he hablado antes de @txurruki_restaurante_pa

Ya os he hablado antes de @txurruki_restaurante_parrilla, uno de los mejores sitios en #carabanchel para darse un homenaje y comer muy bien. Este restaurante está situado en el número 59 de la Calle Oscar Romero y está especializado en cocina de parrilla al carbón. Su menú diario está fenomenal y por 17 € vas a poder probar platos realmente ricos. Pero, en esta ocasión, hemos ido a comer a la carta. Txurruki cuenta con una carta anclada en la cocina tradicional pero con un punto sofisticado. En ella vas a encontrar platos para compartir, con carnes de calidad o pescados de mercado y siempre con las brasas como protagonista. No dejes de probar su Pulpo a la brasa con migas y mojo. Su Picantón a las brasas está de infarto. La carta también cuenta con un plato que me encanta: las flores de alcachofa, que puedes tomarla de paletilla o de brandada de bacalao. Y para los que les gusta cuidarse, su Canelón de aguacate relleno de ceviche de langostinos es pura fantasía. Además el restaurante cuenta con un amplio salón decorado con mucho gusto, una formidable terraza para disfrutar tanto en verano como en invierno y una barra para aquellos que desean picar algo de forma más informal o tomar uno de los excelentes vinos de su bodega. .
. #restaurantesmadrid #restaurantescarabanchel #txurruki #txurrukiparrilla #carabanchel #carabanchelbajo #comerenmadrid #ydondecomemos #cocinatradicional #cocinademercado #instagood #foodie #foodiemadrid

¿Eres de los que te gusta cuidarte sin renunciar

¿Eres de los que te gusta cuidarte sin renunciar a comer rico y lo que te gusta? Entonces tienes que conocer @tropicool_xmadrid. Se trata del nuevo restaurante 100% plant based que acaba de abrir sus puertas en el vanguardista @xmadrid_ y que te va a encantar. Su cocina de origen vegetal 100% y 0% origen animal, con platos inspirados en la franja que comprende entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio conquistan incluso a los más carnívoros. La carta de Tropicool es un auténtico viaje de sabores. Un delicioso recorrido a través de recetas increíbles deliciosas como sus Patacones ahumados a la brasa con «camarones», edadames, guacamole y pico de gallo. O su rico Ceviche de “no frutos del mar” elaborado con mango, chalota y alga nori. Entre los entrantes también te puedes decantar por su Falafel casero aliñado con salsa Dukkah, elaborada con especias de sésamo tostado, menta y cilantro o el Karaage. Un plato sorprendente que consiste en "no pollo"marinado en sake, ajo y jengibre, acompañado de col china a la brasa y aliñado con furikake. El «Pepes Ikan», típico de Indonesia, con sus filetes de "no pescado" con marinada thai, acompañado de arroz, y envueltos en hoja de plátano a la brasa o el Kanda, plato tradicional de la República de África Central, son dos principales que no te puedes perder. Los postres, todos caseros, están deliciosos. Deja hueco y no dejes de probar la Torrija de piña colada con helado de piña y jengibre; la Tarta de “no queso” y aÇai acompañada de dulce de leche de coco o el Mousse de aguacate y cacao, yogurt, chía y mango con nibs de cacao. ¿Para acompañar? La carta de coctelería de Tropicool, con una oferta de cócteles con fruta natural y elaborados al momento. Y si la propuesta gastronómica engancha, espera a ver el local. Es tan bonito que querrás quedarte a vivir allí. Te dejo toda la información en nuevo post. Link en bio. #betropicbecool #veggie #vegan #cocktails #ydondecomemos

¿Todavía no conoces @restaurantelaritamadrid? Ya

¿Todavía no conoces @restaurantelaritamadrid? Ya os he hablado en otra ocasión de este restaurante que me tiene enamorada. Y es que, Jose Sacristán está enganchando al público madrileño con un recetario en el que destacan los sabores del Madrid más cañí. Son sabores que Pepe ha rescatado de las recetas de su infancia y la de cualquier madrileño para disfrutar de una regresión gastronómica a los sabores con los que crecimos tapeando por los bares más típicos de la capital. No te puedes perder: -Sus croquetas. las elaboran con las sobras del cocido, aunque en La Rita las refinan con jamón ibérico de bellota y también con carabinero. -La Ensaladilla rusa, el clásico indiscutible de todos los bares y en La Rita no podía ser menos. -Sus deliciosos Buñuelitos de bacalao con emulsión de mango. -Su Tortilla de patatas con callos a la madrileña, nuestro plato favorito. -Un trampantojo de “Brownie de rabo de toro”. Un guiño a la famosa Feria de San Isidro con este plato que sorprende mucho. -¿Para un dulce final? El helado de las famosas violetinas madrileñas que acompaña al coulant de chocolate. Ya estoy deseando volver para probar el cocido. Te dejo toda la información en nuevo post. Link en bio. #LaRitarestaurante #ydondecomemos #restaurantesmadrid #chueca #gastronomiamadrileña #ensaladilla #croquetas #cocido #callos #buñuelos #rabodetoro #tapeo

¿Conoces @mattomadrid? Este restaurante italiano

¿Conoces @mattomadrid? Este restaurante italiano que acaba de abrir sus puertas en el corazón del Barrio de Salamanca te va a encantar. Cuando pruebes sus inigualables recetas de la cocina tradicional italiana con aroma a trufa fresca; sus pastas artesanas recién amasada o sus risottos cocinados a fuego lento...no querrás salir de allí. ¿ Te apetece disfrutar de una cena como si estuviéramos en la misma Italia, con sabores auténticos de las regiones de Venetto, Toscana, Nápoles y Roma? La carta es apetecible de principio a fin y vas a encontrar joyas culinarias como los Huevos con trufa fresca. Entre sus platos estrella está la Carbonara. Y es que las pastas de Matto Madrid son de otra liga. No te pierdas sus albóndigas de retinta con trufa, sin duda, uno de los platos que más nos gustó. Y para terminar, un Cantucci con Vin Santo. Y si la cocina sorprende, espera a ver el espacio. Es precioso. Detrás está @lazarorosaviolan, que con una decoración de estilo veneciano, ha convertido Matto Madrid en un espacio precioso para disfrutar donde disfrutar de una experiencia única. Te dejo la visita al completo en nuevo post. Link en bio #mattomadrid #italianoenmadrid #planesmadrid #restaurantesmadrid #ydondecomemos #pasta #trufa #dolcevita #italiancuisine

¿Todavía no conoces @ilpostomadrid? Este nuevo r

¿Todavía no conoces @ilpostomadrid? Este nuevo restaurante que acaba de abrir sus puertas en el corazón de Chamberí te va a enamorar. El nuevo proyecto del empresario Esteban Arnáiz está inspirado en la Italia más auténtica, con un concepto que aúna restaurante y mercado. La carta de IL POSTO está compuesta por una variedad de platos italianos creados con productos originalmente italianos, preservando la esencia de la tradición del país. Cuando pruebes sus Gnocchi noci e gorgonzola vas a alucinar.
Tremenda está la pizza Zucca e tartufo, con base de crema de calabaza, mozzarella fior de latte, guanciale crujiente y aceite de trufa negra. ¿Y qué os puedo decir de su Melanzane parmigiana? Para terminar sus Cannoli Siciliani. Y si la carta sorprende, esperad a ver lo bonito que es el restaurante, con decoración a cargo de Banús Arquitectura. Te querrás quedar a vivir allí. Pronto os cuento visita al completo en nuevo post. #ilpostomadrid #ilposto #ydondecomemos #cocinaitaliana #restaurantesitalianos

Hoy te propongo un plan de lo más apetecible en

Hoy te propongo un plan de lo más apetecible en una de las terrazas que más me gustan del centro de la capital: disfrutar de una comida, cena o tomar un delicioso cóctel acompañado de las vistas más espectaculares de Madrid. ¡Y también en invierno! @terrazasantodomingo está ubicada en la séptima planta del hotel del mismo nombre y comienza el 2023 con divertidos planes y novedades en carta. Unos cócteles increíbles, una carta con deliciosas propuestas ¡y a muy buenos precios! Su Ensaladilla rusa de langostinos con wakame es uno de los imperdibles de la carta. Y entre sus novedades puedes disfrutar de un Osobuco al Marsala o un Atún rojo con verduritas. Si te gusta el chocolate, no podrás resistirte a su Tres texturas de chocolate. El broche de oro lo pone su carta de cócteles para disfrutar en la azotea viendo el atardecer. Sugerentes cócteles como uno de sus best-seller: el Pure Garden, con ginebra, frambuesas, menta y miel de agave o el Sex in Santo Domingo, una vuelta de tuerca al mítico Sex on the beach con vodka, licor de melocotón, puré de mango y zumo de arándanos. Pronto te cuento mi visita al completo en nuevo post #terrazasantodomingo #terrazasmadrid #rooftops #ydondecomemos #cocteles #planesmadrid

Encontrar un espacio cuya cocina hable de verdad d

Encontrar un espacio cuya cocina hable de verdad de las pasiones de quienes la preparan no es nada sencillo. Por eso es una suerte enorme encontrarse con restaurantes como @kgbmadridchamberi. Su artífice, José Alberto junto a su mujer @ene.mlg, asumen el reto de traer a la capital su proyecto malagueño con el objetivo de acercar la alta cocina al gran público. Juntos, han creado algo valiente y distinto en Chamberí. La carta de KGB Madrid ofrece un tapeo de alta gastronomía basado en tres pilares:las recetas de creación propia de Irene; las que roban de otras cocinas internacionales; y las que les ceden los Chefs invitados, donde Irene adquiere la responsabilidad de reproducir fielmente la calidad de platos de grandes chefs de reconocido prestigio y que desde que se iniciara esta aventura en 2017, han pasado por KGB 15 Estrellas Michelin, 24 soles Repsol, 2 Estrellas Verdes, 1 Premio Nacional de Gastronomía y 1 de la lista The World’s 50 Best Restaurants, entre otros galardones. Entre sus platos estrella no puedes perderte: ▶️Su “Ensalada negra”, una ensalada de pasta negra elaborada con wakame, rúcula y pasta negra, coronada con un delicioso pesto de albahaca y almendra y un calamar. ▶️Pollo al estilo Margarita. Una receta elaborada con pollo salteado con un caramelo de tequila, cointreau y azúcar moreno. Le acompaña una mayonesa de lima y limón. Un plato que le valió a Inés el primer premio de la Ruta de la tapa de la cerveza Victoria de Málaga. En una semana se vendieron ni más ni menos que unas 1470 tapas. ▶️Tallarines vegetales con Kimchi. Una receta de Begoña Rodrigo elaborada con tallarines de judía plana, calabacín y setas eryngii. ▶️Rabo de toro estilo Thai de Kisko García. Un tradicional guiso de rabo de toro cordobés con una salsa de tamarindo, jengibre, manzana, hinojo y curry rojo. Maravilloso. ▶️Tataki de Tiburón ▶️”KGBull”, la hamburguesa de rabo de toro. La reina de la casa. Creada en 2009 en Málaga, el 18 de diciembre de 2019 llegaron a las 100.000 unidades. Irresistible ¿verdad? Pronto os cuento mi visita al completo en nuevo post. #chamberi #ydondecomemos #kgbmadrid #altacocina #dondecomerenmadrid #estrellamichelin

Cuando tengo antojo de tacos y margaritas, lo teng

Cuando tengo antojo de tacos y margaritas, lo tengo claro… El restaurante mexicano que me tiene enganchada a su carta es @maweytacobar cuya especialidad son, precisamente, los tacos. Cuál fue mi sorpresa el pasado fin de semana cuando descubrí que tenían novedades. No pude resistirme a probar el taco de picaña con sobrasada. Delicioso. Aunque he de confesar que no pude resistirme a mi preferido, el Gobernador, la estrella de la casa. Lo elaboran con chile ancho en lugar de chipotle, lleva polvo de kikos y se sirven en una tortilla de maíz azul. Está increíble. Además, en carta encuentras una gran variedad y muy originales. No puedes dejar de probar el de panceta glaseada con chipotle y tamarindo, que se te saltan las lagrimas al primer bocado. Si o si tienes que dejar hueco para el postre y probar su pastel de tres leches o la tarta de lima y maracuyá con polvo de frambuesa. Un lujo. Un pedacito de México en el corazón de la capital para quedarte todo el día disfrutando de platillos y, por supuesto, de sus Margaritas. De los mejores de Madrid, con su lima recién exprimida. #ydondecomemos #maweytacobar #mawey #mexicanfood #restaurantemexicano #restaurantesmadrid #tacos

Sigo con mi visita al nuevo restaurante Totó e Pe

Sigo con mi visita al nuevo restaurante Totó e Peppino, el clásico de la cocina napolitana casera que, casi 20 años después, abre su segundo local al ladito del Retiro para descubrirnos los sabores reales de Nápoles. ¿En su carta? Recetas tradicionales de la cocina napolitana: - Pulpitos con una salsa de tomate napolitana ligeramente picante. Sin duda, el plato que más nos gustó. Prepara una barra de pan para mojar. -Antipasti Tris de Montanare, una masa de pizza frita típica de Nápoles con tres sabores diferentes: la clásica con tomate y parmesano; la de guiso de salchicha picante, aceitunas y pecorino; y la de ricotta y anchoas del cantábrico. -Vanessa, pizza que puede presumir de quedar en el tercer puesto en el campeonato de España de pizzas y cuyos ingredientes son: tomate san Marzano, gel de tomatitos amarillo, mozzarella de búfala, albahaca y requesón. -Genovesa con parmiggiano 24 meses. Otro de los imperdibles de la carta. -Spaghettone alla Nerano, una pasta típica de la tradición napolitana con calabacines fritos, crema de provolone del Mónaco, albahaca, tartar de gambas y lima. Te dejo mi visita al completo en nuevo post. Link en bio. #totoepeppino #restaurantesenmadrid #cocinanapolitanacasera #ydondecomemos #cocinaitaliana #instagood #pasta # pizza #retiro #comerenmadrid

Aunque es probable que sientas que no podrás volv

Aunque es probable que sientas que no podrás volver a comer durante cuatro días (mejor que compartas los platos) después de degustar las deliciosas recetas más tradicionales de la cocina napolitana del nuevo restaurante @totoepeppinomadrid, dejar hueco para el postre es una obligación. La carta del nuevo restaurante, que acaba de abrir las puertas de su segundo local al lado del Retiro, cuenta con una carta tan apetecible de postres que no sabrás cuál elegir. Y si sus Cannolis silicianos rellenos de crema de requesón de cabra y crema de pistacho están para hacerles un monumento, espera a probar el Cremoso de quesos. Este postre, con receta secreta y terminado delante del comensal, está elaborado a base de una mezcla de quesos italianos, una base de galleta María, salsa de frutos rojos , pistachos y...el toque secreto. No nos lo han querido desvelar. #totoepeppino #restaurantesenmadrid #comidanapolitana #cocinaitaliana #instagood #pasta #pizza #cannoli #ydondecomemos #comerenmadrid #retiro

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