¿Comemos en mi casa?

Hola, soy Nandi, licenciada en comunicación audiovisual, una apasionada de la buena mesa, la fotografía y recientemente me ha picado el gusanillo del Marketing Digital.

Comer en casa, acompañada de mi familia o amigos, disfrutando de una buena comida y alargando la sobremesa hasta prácticamente la hora de cenar, es uno de mis mayores placeres.

Por esta razón, después de unos años con mi blog Ydondecomemos, me he lanzado a abrir la sección «Comemos en casa». Una sección donde quiero compartir mis recetas con todos vosotros.

Y aunque disfruto mucho con la cocina tradicional y los sabores de toda la vida, soy una apasionada de los sabores del mundo. Japón, México, Italia, Marruecos, India…son cocinas con multitud de matices y sabores que me gusta descubrir. De hecho, suelo ir a tiendas especializadas y comprar sus productos típicos para poder elaborar las recetas.

También me gusta frecuentar los mercados y las tiendas de barrio donde puedes encontrar un producto de calidad. Nada de hacer la compra por internet y que me lleguen a casa productos que ni siquiera he podido ver. ¿Dónde queda aquí el trato humano? ¿Dónde queda la experiencia de elegir lo que vas a comer ¡y probarlo in situ! ¿Y los consejos del pescadero? ¿Y el comprobar cómo el frutero «escucha» la mejor sandía o elige los mejores aguacates para nosotros? Es algo que no tendría que desaparecer nunca.

El mundo del vino también me fascina. Desde que hice hace años un curso de sumiller, decidir el vino que va mejor con cada comida, es una de mis grandes aficiones. También me gusta practicar enoturismo, visitar bodegas, conocer nuevas joyas vinícolas…

Después de conocerme un poquito más, me gustaría que te quedaras conmigo y compartieras algunas de tus recetas, me descubrieras  tus “truquitos de cocina” o cualquier cosa de la que te apetezca hablar.

¡Seguro que aprendemos mucho juntos!