El nuevo Ceviche Vergara 200-202, creado junto a Marzeah Taberna, es la excusa perfecta para descubrir una de las propuestas peruanas más interesantes de Madrid. Madrid lleva años enamorada de la gastronomía peruana, pero hay restaurantes que consiguen ir un…
El Bastardo, el nuevo templo de la parrilla en Barajas
Barajas tiene una nueva dirección para los amantes de la parrilla y el tapeo para compartir. Se llama El Bastardo y acaba de aterrizar en Avenida de Logroño con una propuesta muy clara: brasas, producto y platos pensados para disfrutar…
Hamburguesa Nostra celebra el Día de la Hamburguesa con nuevas burgers… y mucho salseo
Con motivo del Día Mundial de la Hamburguesa, hay cenas que se disfrutan todavía más. Y eso fue exactamente lo que nos pasó en Hamburguesa Nostra, dentro de Gourmet Experience Callao, donde nos dejamos llevar entre burgers gourmet, vistas a…
Santoku La Barra: un espectacular menú omakase solo para unos pocos en Madrid
Hay restaurantes a los que vas a cenar y otros de los que sales pensando cuándo vas a volver. Santoku La Barra pertenece claramente al segundo grupo. Porque aquí no vienes únicamente a comer japonés. Vienes a vivir una experiencia.…
Allegorie y el arte de reinterpretar la cocina francesa en Chamberí
En una ciudad donde las aperturas gastronómicas se suceden a gran velocidad, encontrar un restaurante con una identidad realmente definida no resulta tan habitual. Allegorie, en pleno corazón de Chamberí, pertenece precisamente a esa categoría de proyectos que entienden la…
Asador Gonzaba presenta el arroz con chuletón de vaca rubia gallega que hay que probar en Madrid
Asador Gonzaba presenta su nuevo arroz con chuletón de vaca madurada en Madrid… La brasa gallega y la tradición arrocera mediterránea se unen en la gran novedad de la temporada de Asador Gonzaba: un espectacular arroz con chuletón de vaca…
Kippu Madrid: cocina japonesa creativa y pasión por el atún rojo
Hay restaurantes a los que vas a comer y otros que consiguen transportarte a otro lugar desde el momento en el que cruzas la puerta. Eso es exactamente lo que ocurre en Kippu, uno de esos japoneses de Madrid que…
Pancipelao: El espectacular Arroz con Chuletón de Guadarrama que triunfa en Vallecas
Tomás Gutiérrez y el chef Pepe Filloa presentan oficialmente a la prensa su plato estrella: un arroz meloso elaborado con el caldo de su famoso cocido por solo 35 euros. Quienes conocemos bien la trayectoria de Tomás Gutiérrez, referente indiscutible…
Restaurante La Terrace de la Vega: un refugio de brasas en Alcobendas donde el tiempo se detiene
Hay lugares que no necesitas que estén lejos para sentir que has escapado… y La Terrace de la Vega es uno de ellos En plena zona norte de Madrid, a un paso de La Moraleja, este restaurante en Alcobendas se…
Casa Nokiate en Madrid: nuestra experiencia en este restaurante de Chueca
Si estás buscando un restaurante diferente en Chueca, Casa Nokiate en Madrid es uno de esos sitios que sorprenden desde el primer bocado. Fuimos a probarlo este fin de semana y salimos con la sensación de haber descubierto un sitio…
