Madrid es una ciudad que respira gastronomía en cada esquina, pero hay rincones que logran capturar la esencia más auténtica de la capital. Uno de esos lugares es Casa Toro, la nueva taberna castiza de César Molero, fundador de la emblemática La Tienta, que hace unos meses nos sorprendía con la apertura de la taberna El Tentadero. Ahora, con Casa Toro, redobla la apuesta junto a la plaza de toros de Las Ventas. Esta taberna con alma castiza se presenta como un homenaje a la tradición madrileña, con flamenco, ambiente taurino y una carta que reivindica la cocina de siempre.
Una taberna con alma castiza
Casa Toro no es solo un restaurante, es una experiencia que traslada al comensal a la esencia de la taberna madrileña: mesas llenas, tapas y raciones generosas y un ambiente vibrante que mezcla gastronomía, música y cultura popular. El local respira pasión por lo taurino y la tradición, un lugar ideal tanto para el aperitivo como para una comida larga y disfrutona.
Una carta pensada para disfrutar
La propuesta gastronómica de Casa Toro se divide en secciones que invitan a compartir:
- Chacinas y laterío: probamos sus gildas, un clásico que aquí bordan, y una tabla de ibéricos y queso sencillamente espectacular.
- Nuestros Clásicos: imposible resistirse a su ensaladilla rusa con gambas al ajillo y, por supuesto, a sus famosos Torreznos “Campeones de Madrid”, todo un icono de la casa.
- Carnes a la brasa: la presa ibérica fue nuestra elección, sabrosa, tierna y perfectamente hecha.
- Pescados y mariscos: una sección variada que permite alternar mar y tierra al gusto del comensal.
- Postres caseros: aunque en esta visita no llegamos al final, la carta promete auténticas tentaciones dulces.
Las raciones son muy generosas, pensadas para compartir y disfrutar en compañía, como mandan los cánones de una buena taberna.
Vinos que acompañan
La carta de vinos merece mención aparte: una cuidada selección de referencias nacionales que maridan a la perfección con cada plato, desde tintos potentes hasta blancos frescos ideales para pescados y mariscos.
Casa Toro, la parada obligatoria en Las Ventas
Con Casa Toro, César Molero reafirma su capacidad para crear espacios donde tradición y actualidad se dan la mano. Una taberna madrileña que se convierte en punto de encuentro imprescindible para quienes buscan comer bien, en abundancia y con el sabor castizo que define a Madrid.
Ya sea antes de un espectáculo en Las Ventas, después de un paseo por el barrio de Salamanca o simplemente para disfrutar de la buena mesa, Casa Toro es la nueva referencia gastronómica de la zona.
Casa Toro 📍 Junto a Plaza de Toros de Las Ventas, Madrid 🍴 Taberna castiza, flamenco, ambiente taurino y cocina tradicional Especialidades: torreznos campeones, ensaladilla con gambas, chacinas, carnes a la brasa. Más información en su web https://casatoro.es/
