Mitiko restaurante asiático madrid
Los hemos probado

Mítiko. Un viaje al Sudeste Asiático sin salir de Madrid

En los años 80, este local fue uno de los primeros de comida asiática de la capital y ahora resurge con un concepto de restauración sorprendente en el que disfrutar de la mejor gastronomía japonesa y cantonesa y de una reinterpretación de los mejores cócteles. Hablamos de Mítiko, un local con historia situado en el número 22 de la calle Sor Ángela de la Cruz cuyo objetivo es continuar contando la historia de Asia en la zona norte de la capital. Su Usuzukuri de atún rojo de Balfegó y su Pato laqueado al estilo pekinés por sí solos ya merecen una visita. Y ojo a su decoración. Seguro que no te deja indiferente.  

 

Mitiko restaurante asiático madrid 

Mítiko. Un viaje al Lejano Oriente 

 

Con la grulla, animal mitológico en Japón por excelencia, como imagen, Mítiko abre sus puertas para sorprender con sus dos espacios diferenciados. A la entrada, con una gran cristalera y lleno de luz natural, el primer espacio del restaurante sorprende por su decoración única con sombrillas en el techo, espejos y grandes lámparas. Elementos que se combinan a la perfección en la zona más dinámica y divertida del restaurante que cuenta además con un impresionante jardín vertical presidido por dos enormes grullas.  

 

Al atravesar un pasillo que simula una noche estrellada, nos adentramos en el segundo espacio del restaurante, un amplio comedor que te traslada a otro continente. Con sus grandes lámparas que simulan las típicas vaporeras, su decoración con grandes espejos y una barra de sushi en directo, Asia nunca estuvo tan cerca de Madrid.  

 

Mítiko. Un viaje a la cocina cantonesa y japonesa

 

Un concepto de comida asiática único, con creaciones que sorprenden por su originalidad y, sobre todo por su gran calidad. Elaborados con productos de los mejores proveedores, no es posible visitar Mítiko sin sumergirse en una experiencia única con platos como su Carpaccio de toro de atún rojo de Balfegó, con emulsión de tomate cherry, pizca de sal Hawái y aceite Arbequinauna o el Xiao Long Bao de lomo de cerdo, Txangurro, consomé de gallina y trufa. Excelencia y elegancia en cada plato. Sabor. Innovación. Una propuesta exótica y diferente.

 

carpacio de toro atun rojo balfego Mitiko restaurante asiático madrid

 

Son platos que despiertan sensaciones jugando con la presentación, los aromas, las texturas… y, sobre todo, con los sabores. Recetas tan sugerentes como el Mitikoyaki, unos taquitos de algas nori con pez mantequilla flambeada con salsa de nikiri y trufa, puerro, pomodori y emulsión de tomateo o el Julieta Uramaki, unos deliciosos langostinos al Panko, queso Philadelphia, cubierto con salmón flambeado, mayonesa, eneldo y cebolla caramelizada, hacen las delicias de los paladares más exigentes de la capital. Son recetas muy especiales preparadas con muchísimo cariño y una técnica impecable.

 

julieta uramaki restaurante Mitiko restaurante asiático madrid

 

En cuanto a los principales, es obligado pedir su Pato laqueado al estilo pekinés o su Arroz frito cantonés. Un salteado de arroz negro salvaje con verduras, marisco de temporada, rou song y aromatizado con hoja de platanero. Un plato delicioso que, seguro te va a sorprender. Para un dulce final, la carta de Mítiko cuenta con postres tan deliciosos el Mochi de te matcha con trufa de aguacate y te matcha o la imperdible tarta cremosa de queso. El complemento ideal para maridar la oferta de Mítiko es una carta líquida que cuenta con una acertada selección de cócteles. Una mixología de culto ideal para paladares intrépidos.

 

Mítiko

C/ Sor Ángela de la Cruz, 22. Madrid.
Tel. 915 79 17 36
Web: www.mitiko.es
IG: @mitiko.restaurante
Precio medio: 35 euros

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