Los hemos probado

Restaurante “Pathio”. Sabores de aquí y de allá en el corazón de Madrid.

Situado en pleno centro de Madrid, en el número 118 de la calle Hortaleza, el restaurante Pathio abre sus puertas para sorprender con una cocina divertida, con sabores de aquí y de allá, aderezada con buena música y originales cócteles para los que quieran alargar la velada.

Sabores de aquí y de allá en una carta que invita a viajar, con recetas tan originales como flor de alcachofa a la plancha con romescu coreana, canelón Wanton de rabo de ternera con salsa suave de boletus o patacón de cochinita pibil con cebolla snipek, entre los entrantes.

carta restaurante Pathio

Entrantes sorprendentes, ideales para compartir. Porque la carta del restaurante Pathio es perfecta para “picar” y probar un poco de todo. Nosotros comenzamos con una deliciosa Burrata con chutney de mango especiado y tartufo y un Kimuchi de vieiras. Nos encantó este último plato. Y es que esta salsa japonesa a base de guindillas, cebolla y ajo, le iba ni que pintada a las vieiras. Y el emplatado, muy cuidado, en una base de lima.

Burrata con chutney de mango especiado y tartufo
restaurante Pathio madrid
Kimuchi de vieiras

Seguimos con un exquisito Brioche de tartar de salmón y salsa tártara especial ( no os imagináis como estaba el pan) y un Tonkatsu de presa de buey en pan de cristal con mantequilla trufada. Bocados ricos, originales, elaborados con productos frescos y de primera calidad.

restaurante pathio madrid
Brioche de tartar de salmón y salsa tártara especial
restaurante pathio madrid
Tonkatsu de presa de buey en pan de cristal con mantequilla trufada

Y antes de pasar al postre, un homenaje a la gastronomía andaluza con uno de sus productos «matahambre» por excelencia: la regañá de pan, que en Pathio lo ponen con carpaccio de ternera, tomate y trufa. ¡Espectacular! Uno de los platos que más nos gustó.

restaurante Pathio madrid
regañá de pan con carpaccio de ternera

Los postres están riquísimos y son igual de originales que los platos. Probamos la versión del Pathio de la tarta de queso y la crema de café con bizcocho y helado de queso. Nos hemos quedado con ganas de probar la torrija de pan de brioche con sopa láctica y helado de vainilla. Volveremos pronto…

restaurante Pathio
la versión del Pathio de la tarta de queso
restaurante Pathio
crema de café con bizcocho y helado de queso.

En cuanto a la carta líquida, el restaurante Pathio cuenta con más de 60 referencias de vinos, con caldos españoles, franceses, champagnes y cavas, y algunas curiosidades como vinos fermentados debajo del mar o los de Km0 de Madrid; y una carta de cócteles estrella, que es la protagonista las noches de jueves a sábado cuando Pathio se convierte en un lugar de ambiente de copas con la música más actual del DJ del local.

Y es que el concepto lounge gastrobar con el que nos recibe Pathio, nos permite disfrutar de diferentes ambientes: desde una zona lounge que da la bienvenida al local con sofás para compartir copas, tapas y raciones; hasta otra zona informal de restaurante que refleja el espíritu de los locales más de moda de Milán o París.

Pathio

Dirección: C/ Hortaleza, 118

Teléfono de reservas: 91 622 66 76

Horario: abre de lunes a domingo ininterrumpidamente de 12:00 a 00:00 horas los lunes, hasta la 01:00h en martes y miércoles, 02:00h los jueves y 02:30h los viernes y sábados

Precio medio: 25-30 €.

Además, de lunes a viernes al mediodía el restaurante ofrece menú del día que incluye aperitivo, un primero, un segundo, postre y bebida por 13,90 € (IVA incluido) y 14,90 € si se consume en la terraza.

Más información a través de su web www.pathio.es

Comments (17)
  1. Esas alcachofas tienen que estar de muerte! Tengo que ir probar todito!

  2. Está muy bien, una oferta tan variada la verdad.

  3. Yummyluli dice:

    ¡No lo conocía! me lo apunto

  4. Una propuesta interesante en el centro de Madrid. Pasaré a conocerla

  5. La burrata tiene una pinta, que me encanta. Una genial sugerencia.

  6. Ay madre de mi alma esas alcachofas!!

  7. Todo tiene muy buena pinta. .Estupendo sitio.

  8. Sofía dice:

    Un lugar para anotar, que buena pinta todo

  9. Tienen muy buena pinta todos los platos y lo que más me ha llamado la atención son los vinos, iremos a probarlo!

  10. No lo conocía…Me lo apunto porque pinta todo riquísimo!

    1. Nandi Monteagudo dice:

      Si!!! Riquísimo!!!

  11. IFoodie dice:

    Tiene todo una pinta buenísima!

    1. Nandi Monteagudo dice:

      Muy rico, la verdad.

  12. Celeste García de la Banda Rodríguez dice:

    Soy tan fan de las alcachofas que ya me has conquistado, un abrazo.

    1. Nandi Monteagudo dice:

      A mi también me encantan!!! Un abrazo grande

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