El centro de Madrid acoge una gran oferta de exclusivos restaurantes y dejarnos seducir por algunos de estos templos culinarios es uno de nuestros hobbies favoritos. El último que hemos descubierto se llama Basarri Gin Club, un rincón muy auténtico situado en el barrio de La Latina donde la decoración no pasa desapercibida y, por supuesto, su cocina tampoco. Las creaciones del chef Eduardo Maine ya han conquistado a los paladares más sibaritas de la capital. ¿Nos acompañas?
A lo largo de cuatrocientos metros podrás desayunar, picotear a cualquier hora, comer un menú mediterráneo, cenar o incluso tomarte una buena copa en una preciosa cueva centenaria. Y es que Basarri Gin Club es un lugar irrepetible, con cinco ambientes y espacios diferentes en los que poder perderse durante horas y disfrutar de una experiencia única.
Qué pedir en Basarri Gin Club
En los fogones se encuentra Eduardo Maine, un gran chef que aporta su buen hacer e ilusión y pretende conquistar los paladares de los clientes con un producto de calidad y a precios anticrisis. Cocina tradicional, reconocible, con toques actuales y respetando al máximo los sabores y el producto. No dejes de probar platos estrellas de la carta como el Pulpo a la brasa sobre calabacín, el Foie caramelizado envuelto en manzana asada o la Hamburguesa trufada Basarri.
Estas son solo tres pinceladas, porque también hay ensaladas, pescados, otros entrantes, carnes, postres…y ahora en verano, destaca la espectacular costilla de vaca de 1,2 kg para dos, que se deshace en la boca tras ser asada a baja temperatura durante 22 horas o el espectacular lomo bajo de buey. Además, la mayoría de sus platos están disponibles en medias raciones, perfectas para compartir.
Mención aparte merece la decoración del restaurante, que te dejará con la boca abierta. Y es que, nada más entrar, nos recibe la amplia y desenfadada barra, acompañada de varias mesas con columpios y un pequeño “bosque” en el techo.
Unos pasos más adelante, el Gin Club, otra zona con originales mesas altas “huecas”, hechas con palés y rodeadas de los grandes de la música y el celuloide de los años 60 y 70. El sitio perfecto para tomarse una copa (desde 5 € y hasta 9,50 € las Premium) un buen gin tonic o cualquier otro combinado, especialmente si se alarga la noche…
A continuación, los dos salones principales: el blanco tiene un estilo moderno, sencillo, minimalista, con vistas a la cava de vinos, y está comunicado con el rojo, de altos techos ornamentados con “toxo”, un arbusto tratado y teñido en rojo que le aporta glamour y distinción.
Subiendo las escaleras, sorprende el Salón de espejos, el área más elegante y formal del restaurante, con voluptuosos marcos, y una cuidada estética en blancos, negros y color plata. Y, por último, en el subsuelo, una preciosa cueva centenaria, un escondrijo secreto para perderse durante horas.
Basarri Gin Club
C/ Toledo, 82. Madrid. Tel. 91 366 76 21
Horario: De lunes a viernes abre a las 7 hs de la mañana. De lunes a jueves cierra a las 00.30 hs. Viernes y sábados a las 03.00 hs, y los domingos por la noche está cerrado (desde 17.00 hs). El fin de semana abre a las 10 hs de la mañana.
Precio medio: 30 €. Dispone de menú de día de lunes a domingo a un precio muy asequible.