En pleno corazón del barrio de Salamanca, los amantes de la gastronomía y del ocio tendrán cada mes, una nueva ruta gastronómica basada en el mejor producto de temporada. ¡La ruta más gourmet de tapas que puedas imaginar llega este mes de marzo para quedarse!
Y en esta primera ocasión, la alcachofa será la protagonista absoluta, que hará las delicias de todos los asistentes con las diversas y exclusivas propuestas culinarias presentadas por todos los establecimientos participantes. Bares y restaurantes de toda la asociación participarán en este nuevo proyecto gastronómico. Cada tapa, irá acompaña con una copa de vino o cava.
Propuestas como las de Restaurante NO,con su tapa de alcachofas fritas con parmesano; Taberna Los Gallos, con alcachofas en tempura con virutas de ibérico y crema de foie al champán, 5 Jotas con alcachofa confitada y macerada con fresas al vinagre balsámico como propuesta; Quintín y su lasagna de alcachofa; La Moraga con su tapa de alcachofa, oreja y Manchego y Alkalde las alcachofas a la brasa con su crema, son sólo algunos ejemplos de las deliciosas elaboraciones propuestas que encontraremos en la ruta de tapas más “cool” de la capital.
Durante los próximos meses, todos los asistentes a la ruta tapera de Zona Jorge Juan podrán encontrar las mejores materias primas de temporada como son el guisante, el espárrago, el tomate o la anchoa.
Cada tapa, maridada con una copa de vino o cava, tendrá un precio cerrado de 8 €, excepto Pastelería Mallorca, que ofrecerá como colofón su Tapa Dulce que incluirá cava por 6€.
