Losada Godello 2020. El imprescindible con la llegada del buen tiempo

Con la llegada del buen tiempo nos apetece más disfrutar de un rico vino blanco. Suele ser más ligero , se toma más frío que los tintos y maridan a la perfección con las comidas veraniegas. Por lo que optar por un blanco, ahora que las temperaturas empiezan a subir es, sin duda, una gran elección. Y una gran elección es, sin duda, descorchar una botella de Godello Finca Losada 2020, un vino fresco, ideal para disfrutar al aire libre. En la playa, en una terraza urbana o en el jardín, este vino de Losada Vinos de Finca, apetece más que nunca.

El fundamento de Losada Vinos de Finca es la viticultura y la interpretación del terruño berciano. Situado en la finca Losada, a medio camino entre Cacabelos y Villafranca, el reto es elegir parcelas donde mejor se exprese cada variedad, siguiendo una elaboración tradicional y una utilización sutil de la barrica, que dé protagonismo al terruño. Hablamos de una bodega que ha apostado por crear vinos únicos y con personalidad propia mimando la materia prima y eligiendo cuidadosamente los procesos de elaboración.

Godello Finca Losada 2020 es uno de los niños mimados de la bodega. Un blanco estructurado y complejo que refleja con franqueza la personalidad de la variedad godello y de los viñedos en los que nace. Una uva, la godello, con aromas complejos y con toques minerales y herbáceos. Su sabor es de los más potentes dentro de las uvas gallegas, con una acidez intensa y fresca. Los vinos elaborados con uva godello se caracterizan por tener un color amarillo pajizo, aromas afrutados y florales y un paso muy intenso por boca.

Y todo lo que refleja esta variedad, podemos apreciarlo cuando bebemos un sorbo de Godello Finca Losada 2020. Un vino fresco y elegante, que en boca es voluminoso y delicado, con una acidez cítrica que le aporta frescor e invita a beber. Sus notas de fruta blanca y su final goloso con toques minerales son característicos de la parcela en la que nace, de suelos de pizarra en San Lorenzo y San Esteban de Valdueza, a más de 600 metros de altitud.

Maridaje Losada Godello 2020

Del aperitivo al postre, siempre hay un buen momento para tomarnos un blanco. A la hora del plato principal, los blancos maridan a la perfección con ensaladas, pastas, arroces, aves, mariscos, pescados a la plancha, verduras, sopas frías como gazpachos o vichyssoises que puedes acompañar de blancos elaborados con las variedades albariño, chardonnay, fino, manzanilla, sauvignon blanc o, por supuesto, godello.

Nuestro Losada Godello 2020 encaja a la perfección con platos frescos como: Salmorejo de aguacate, Gazpacho de manzana, Ensalada marinera de arroz o unos Tacos de revuelto de tofu picante. En general, pescados al horno o a la parrilla y carnes blancas.