Desde Ydondecomemos nos ponemos románticos para celebrar el 14 de febrero y os traemos un “puñado” de ideas que te van a encantar. Son regalos que se comen y se beben…y llegan en forma de cenas románticas en las que no faltan ingredientes exclusivos pensados para seducir pero también en forma de sorpresa para decir “te quiero” de un modo original. Toma nota.
Bocados que enamoran
Una cena bajo bóvedas del siglo XVII en el Café de Oriente
No hay duda de que conquistarás el paladar de tu pareja con el menú que ha preparado para esta ocasión tan especial El Café de Oriente. Disfrutar bajo bóvedas del siglo XVII y en un marco incomparable como el Madrid de Los Austrias, frente al Palacio Real, de platos tan deliciosos como la gelatina de almejas, berberechos y alga wakame, la alcachofa en tempura con ibérico, vieira a la plancha y jugo de carabinero y el ravioli de txangurro con velouté de guisantes y coco, no tiene precio.
La lubina a la plancha con guiso de chipirones, su tinta y salicornias y el magret de pato asado con risotto de fresas y rosas de Roberto Hierro, serán amor al primer bocado. Y todo, acompañado por una selección de cavas Freixenet que aportarán el toque chispeante a esta cena que será redondeada por un delicioso postre.
Menú disponible en horario de cenas y comidas en el Café de Oriente del 10 al 19 de febrero por 55 € IVA incluído. El Café de Oriente. Teléf. 91 541 39 74.
Un San Valentín a la Libanesa
Du Liban, el primer restaurante de alta cocina libanesa de Madrid, celebra el día de los enamorados con un menú muy exótico para que descubras en pareja los sabores de este país de Oriente Próximo. No van a faltar bocados exóticos para celebrar el amor como una selección de platos típicos como el hommous, el mouhamara o el fattoush, que culminarán con un plato principal de lo más exótico como el fillet marinée de cordero a la brasa. ¿Un plus? Un gran espectáculo de música árabe en directo. (precio por comensal: 40 €). Solamente el 14 de febrero en Du Liban. Telef. 91 625 00 72
Una noche romántica en la India de Benares
El restaurante Benares Madrid es un lugar romántico gracias a las vistas a su jardín interior con un estanque que recuerda al río Ganges y a la proyección de imágenes de la ciudad sagrada de Benarés. Y para la fecha más romántica del año ha elaborado un menú para la ocasión donde el chef Atul Kochhar nos sorprende con un viaje por la cocina India de autor en el Tartar de Salmón, el Escalope de Foie fresco, el Rape y el Pichón de Bressê laqueado serán los protagonistas de la velada. Una oportunidad para descubrir la alta cocina india del chef galardonado con 1 estrella Michelin en su sede de Londres. Restaurante Benares Madrid. Telef. 913 19 87 16
Desencaja y el menú original de Iván Sáez
Iván Sáez sigue al pie del cañón en su restaurante de cocina honesta, en el que se puede disfrutar del producto de temporada de una manera muy original a través de los menús sorpresa que viajan ‘a la Luna’ o ‘Al centro de la tierra’. Para esta ocasión, el chef se ha puesto romántico desde los fogones, para que los comensales se enamoren un poquito más… entre ellos, ¡y seguro que de su cocina! Se trata de un menú hecho con el corazón donde el Brioche cocido al vapor con trufa negra y mini burratas, la ostra napada con sabayón de erizos, el Tartar de langostinos y frutas con sopa del almendras, la merluza en salsa verde de berberechos y el cochinillo asado con puré de manzana y reducción en su jugo, serán los protagonistas de la velada más romántica. Estará disponible tanto a mediodía como para la cena del día 14 por un precio de 35 € por persona (IVA incluido). Desencaja. Telef. 91 457 56 68.
Un menú digno de amantes de leyenda en Sushita
Pensando en los dos amantes que protagonizan una de las leyendas más bonitas de amor japonesa y que da nombre a una tradición anual en Japón, el Tanabata, Sushita, referente de la cocina japonesa en España, brinda para San Valentín un menú digno de estos dos amantes de leyenda. Un menú Corazón compuesto por suculentos bocados como 2 nigiris de hamburguesita de Wagyu estilo japo (solomillo de wagyu, rúcula, parmesano, salsa yogur, cebolla caramelizada, reducción soja-miel sobre arroz crunch), dos de huevo de codorniz con chanquetes, dos de salmón salvaje, dos de pez mantequilla con trufa, dos nigiris de atún, 4 makis california especial (langostino rebozado en panko, queso crema, aguacate y topping con verduras fritas con salsa de anguila) y 4 de tartar de atún, aguacate, cebolla crunch con topping de mix de sésamo, salsa spicy y salsa jalapeño. La oferta se corona con dos cócteles Beso del Panda, creados en exclusiva para Sushita Café por el prestigioso bartender Carlos Moreno. En cualquiera de los restaurantes Sushita del 6 al 19 de febrero. Precio 60 € (las dos personas). Telef. 918 25 91 27.
Si celebras San Valentín en casa: Champagne y la tarta de Mamá Framboise
Es hora de descorchar el Champagne de Bodegas Habla
Para este día tan especial, Habla propone MOSES Nº 1 EDITION, la última apuesta de la bodega, un champagne Premier Cru Blanc de Blancs, Millésime 2011. Está elaborado con Chardonnay mediante procedimientos de viticultura ecológica en viñedos de propiedad ubicados en la zona francesa Côte des Blancs. Con una crianza de 3 años sobre lías, destaca por su armonía y equilibrio. Una sinfonía de sensualidad que no dejará a nadie indiferente…Bodegas Habla.
La Tarta Coeur de Alejandro Montes
El chef Alejandro Montes, alma de Mamá Framboise, nos propone endulzar San Valentín con un relanzamiento de su creación más romántica para esta fecha tan especial: la Tarta Coeur en forma de corazón con sabor a vainilla y frambuesa. La Tarta con forma de corazón elaborada con una base de sablée de mantequilla, crema ligera de vainilla, frambuesas frescas y crispies crujientes de frambuesa, es perfecta para regalar, disfrutarla en casa con tu pareja o para tomar in situ en cualquiera de sus puntos de venta. Estamos seguros de que conquistará los sentidos de más de uno. En todos los puntos de venta de Mamá Framboise desde el segundo fin de semana de febrero. PVP: 10 euros.
