Disfrutar de todas las opciones gastronómicas que nos ofrece el día es casi misión imposible y El Escondite de Villanueva las recoge para podamos disfrutar de la mañana a la noche
¿Quién no ha soñado con disfrutar de un lugar al aire libre disfrutando de un picoteo, con una merienda entre amigos o tener una velada tranquila junto a tu pareja en un comedor agradable y acogedor? Todo esto está reunido en El Escondite de Villanueva, un lugar ubicado junto al Retiro, donde tienen cabida todo tipo de planes y con una cocina que mezcla lo mejor de las recetas caseras con platos de diferentes partes del mundo.
¿Lo tuyo son los platos especiados o prefieres los sabores mediterráneos? ¿Te inclinas por las recetas de la cocina italiana o eres más de picante y de “platillos mexicanos”? La carta del Escondite de Villanueva está llena de diferentes opciones adaptadas a todos los gustos, con una cocina de corte mediterráneo con productos de temporada y con una carta que evoca los aromas y sabores de algunos de los lugares más tentadores del planeta.
Así podemos encontrar en el apartado de las carnes el Curry verde de ternera con arroz jazmín, boniato asado y pak choi, una receta llena de contrastes, aromas y sabores inesperados que nos hará viajar a la India de un plumazo. Un plato, que seguro, te va a sorprender. Al igual que otras carnes de la carne, como la Carrillera ibérica con curry de Jaipur y tagliatelle all’aglio o el Flamenquín de ternera blanca relleno de jamón ibérico, roquefort y pimientos del piquillo.
También podemos degustar entre las paredes de El Escondite de Villanueva platos que nos harán viajar a la región italiana de la Campania. Entre los clásicos de la carta no puedes perderte el Falso risotto con boletus y trufa, uno de los platos más demandados del restaurante. Una receta elaborada con una variedad de pasta que se denomina Puntalette y que es muy popular en las cocinas y restaurantes de la Región italiana de Nápoles para hacer deliciosos platos de falso risotto trufado con setas y parmesano.
Entre los clásicos también podemos encontrar otros platos deliciosos como el Tartar de atún rojo marinado con aguacate y sésamo o los Gambones marinados a la parrilla sobre mango y guacamole. Este último fue uno de los platos que más nos gustaron. Si visitas el Escondite de Villanueva, no puedes dejar de probarlo. Nos hemos quedado con ganas de probar el Ceviche de corvina con camote y palomitas así que volveremos pronto.
Los postres son uno de los platos fuertes de la carta del Escondite de Villanueva. El arroz con leche caramelizado con helado de leche merengada es digno de dioses y la tarta clásica de chocolate con galletas y natillas revive los momentos más tiernos de nuestra infancia.
Aparte de esta oferta gastronómica tenemos otras opciones para disfrutar de un buen desayuno o merienda en sus diferentes espacios, fruto del trabajo del estudio Madrid in Love. Los sábados y domingos podemos planear con familia o amigos un delicioso Brunch donde no faltan los clásicos pancakes con banana, fresa, sirope de arce y nata, o la french toast, acompañados de huevos “benedict”, sándwiches o crepes de pollo, bagels hamburguesas o quesadillas. Platos perfectos para disfrutarlos con un rico café, té, zumo o un cóctel refrescante como las tradicionales mimosas, de limón, naranja o uva.
El Escondite de Villanueva está esperándonos para disfrutar de esos momentos tan especiales que compartimos con los nuestros.
EL ESCONDITE DE VILLANUEVA
Dirección: c/ Villanueva, 26. Madrid
Contacto y reservas: 91 431 33 49
Precio medio a la carta: 25€
Horario: de lunes a viernes de 8:00h a 02:00h, sábados y domingos de 12:00h a 02:00h