Los hemos probado

Urban Bistro. Cocina mediterránea con guiños a otras cocinas del mundo en Barajas

Urban Bistro Barajas”. La zona de Barajas ya cuenta con una nueva dirección de obligada visita para los paladares más intrépidos. Y es que, en la planta calle del Hotel Clement Barajas acaba de abrir Urban Bistro, un restaurante de cocina mediterránea con guiños a otras cocinas del mundo, en especial a la asiática. Un nuevo espacio gastronómico con cuatro espacios en uno en el que disfrutar desde la hora del té hasta un afterwork, pasando por una divertida cena y alargarla con unas copas.

La decoración de este nuevo multiespacio gastronómico es de esas que llaman la atención nada más entrar. ¿La responsable? Anna Simon con su marca ANNA STYLING, que nos ha recreado cuatro estancias donde se ha cuidado hasta el último detalle para recrear atmósferas muy, muy especiales para poder encontrar el sitio perfecto para cada momento:

Si prefieres  una cena rápida o eres de los que disfruta del momento afterwork, el gastro bar “Urban Bistro” es tu sitio. Es el encargado de dar la bienvenida al local, con sus grandes cristaleras que dan a la calle. Está decorado con una estética más industrial y sus mesas altas son perfectas para un picoteo más informal.

Urban Bistro Barajas

Si quieres alargar la velada después de la cena, pásate al “Urban Lounge”, la zona de relax y coctelería. En esta zona íntima que destaca por sus tonos dorados y azules disfrutarás de lo lindo con una selecta carta de cócteles con alcohol y sin alcohol, además de las ginebras, rones, whiskies, vodkas y licores.

Urban Bistro Barajas

El blanco y el verde reinan en el nuevo “Urban Garden”, un amplio espacio magnífico para todo tipo de eventos, la luz natural y la vegetación llenan la gran terraza interior. Los espejos y las bicicletas otorgan al espacio una personalidad especial.

Urban Bistro Barajas

Ya sea para un café o un té y unas pastas en un ambiente muy “british”, el “Tea Room”. Paredes decoradas con tazas, teteras y libros, y una carta de smoothies y cafés, y una de tés especiales con pastas por 3,50 € o tarta por 5,50 €.

Urban Bistro Barajas

Qué pedir en Urban Bistro

Urban Bistro es un restaurante de cocina mediterránea con guiños a otras cocinas del mundo, en especial a la asiática. Esto podemos verlo en algunos de los platos estrella de la carta como el Steak tartar de vaca con mahonesa kimchi o el pan bao de carrillera estofada con hierbas frescas y BBQ japonesa. Este plato estaba especialmente rico.

Restaurante Urban Bistro Barajas carta

Pero si eres más de ensaladilla rusa y patatas bravas, no te preocupes, que en Urban Bistro también vas a poder disfrutar de este tipo de raciones. Eso sí, recetas muy elaboradas y con producto de calidad. La ensaladilla casera con ventresca de bonito y encurtidos y las patatas bravas confitadas al romero son muy buena elección para compartir y abrir boca.

Urban Bistro Barajas
Urban Bistro Barajas carta

Pero si hay un plato que tenemos que destacar entre todos, ese es el Pulpo a la parrilla con patata revolcona. ¡Un espectáculo! Y una combinación estupenda. De diez. Este plato dio paso a un principal que también nos gustó mucho, Rodaballo sobre caldeirada cítrica y verdura. Los más carnívoros también tienen opciones muy apetecibles como el Entrecot de vaca madurada con patatas confitadas al romero, la brocheta de pollo marinado con arroz basmati o la Hamburguesa de wagyu con cebolla a la mostaza y pan brioche.

Urban Bistro
Urban Bistro Barajas carta

Los más golosos si o si tienen que dejar hueco para el postre. Arroz con leche con crujiente de caramelo, tiramisú en copa, tarta de queso casera, Coulant de chocolate… ¿Con cuál te quedas?

¿Un plus? Urban Bistro ofrece la posibilidad de crear reservados en los diferentes ambientes para la celebración de eventos privados o de empresa, ya sea tipo cóctel o sentados con menús desde los 29 €.

Urban Bistro

Dirección: Avda. General, 43.

Teléfono de reservas: 645 68 45 73

Horario: abre de lunes a domingo ininterrumpidamente de 17:00 a 00:00 horas.

Precio Medio: 20-25 €.

web www.clementhoteles.com

Comments (2)
  1. Los platos me han alucinado pero es que la decoración me parece que es para quedarse allí a vivir!

    1. Nandi Monteagudo dice:

      La decoración es increíble!!!

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