Hoy queremos hacerte una propuesta gastronómica única, ideal para tener un detalle romántico o para una comida o cena muy especial. Se trata de Círculo Mercantil, un restaurante que por su ubicación, en un antiguo palacete inaugurado en 1924, y por sus increíbles vistas a la Gran Vía Madrileña, resulta el mejor lugar para un plan 10. Sobre todo, si se acompaña de deliciosos bocados que vienen de la mano del chef Iván Sánchez.
En la carta vamos a encontrar sugerentes platos que no van a dejar indiferente a ningún paladar. Ensalada de langostinos sobre tartar de aguacate y vinagreta de tomate seco y nueces, Foie mi cuit con pan de especias y puré de manzana y clavo o Vieiras a la plancha, puré de patata especial y panceta crujiente son algunos de los entrantes que destacan en las creaciones de Sánchez, mientras que Arroz meloso de jarrete de ternera blanca con alcachofas, Arroz negro en risotto con vieira y aceite de cebollino, Arroz de gambas, sepia y rape con su alioli y Risotto de carabineros con alioli de wasabi, forman parte de las especialidades de la casa.
Entre los platos principales vamos a encontrar creaciones tan ricas como Rape con guiso de navajas, berberechos y calamares, Pochas con verduritas guisadas y bacalao, Cazuelita de ternera con garbanzos y escalope de foie a la plancha y, ubicándose en semejante lugar, no podían faltar los clásicos Callos a la madrileña. Para culminar el homenaje, nunca sobran delicias de gran atractivo como la Sopa de mango y fruta de la pasión, menta y helado de mascarpone o Nuestra selección de quesos nacionales.
Si lo prefieres, puedes decantarte por cualquiera de los dos menús degustación, que ofrece el restaurante para deleitarte con las creaciones de su cocina. El primero de ellos, conformado por cuatro platos, ofrece al comensal Arroz de gambas, sepia y rape con su alioli, Rape con guiso de navajas, berberechos y calamares, Solomillo de buey con pure de patata y verduritas y, como postre, Soufflé de chocolate con helado de baileys. El precio es de 38 euros, incluyendo vinos de la bodega del Casino y café o infusión.
El segundo menú consta de seis platos. Como entrantes, Ensalada de burrata con tomatitos tigre, olivas de kalamata y Arroz de gambas, sepia y rape con su alioli. Les siguen la Merluza de pincho, sopa de almendras y tirabeques y el Solomillo de buey con puré de patata y verduritas. Y, para finalizar, la Sopa de mango y fruta de la pasión, menta y helado de mascarpone y elSoufflé de chocolate con helado de baileys. Al igual que el anterior, incluye el vino y el café o infusión, y su precio es de 54 euros.
¿Dónde?
Restaurante Círculo Mercantil
Gran Vía, 24
Horario
Comidas: 14:00 – 16:00
Cenas: 20:00 – 01:00
Reservas: 91 171 13 49 o vía internet.
