La 33 edición del Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad y el mayor evento dedicado a los productos “delicatessen” de Europa, ha cerrado sus puertas con récord de asistentes. Han sido 4 días muy intensos…
Crema de calabaza y manzana
Apetecen siempre un montón ¡y sientan de maravilla! Si, además, las preparamos con los ingredientes adecuados, se convertirán en la mejor cena del día. Hablo de las cremas, un plato que me encanta tanto en verano como en invierno. Porque…
Maridajes con grandes vinos generosos no sólo de Andalucía
Nuestra visita al Salón de los vinos generosos de Madrid 2019 fue un bonito viaje por Andalucía, con paradas en Jerez de la Frontera, Bollullos del Condado (Huelva) y Montilla (Córdoba). Queríamos conocer un poco más sobre estos tesoros vinícolas, a…
Restaurante “By The Way”. Música en vivo y gastronomía en un multiespacio estilo neoyorkino
Si estás buscando un restaurante que maride su comida al ritmo de música en directo, seguro que te va a gustar esta propuesta. En la zona de Arturo Soria ha abierto sus puertas hace unos meses el restaurante By The…
Los vinos tradicionales de Andalucía y cocineros con estrella Michelin, juntos en Madrid
Con motivo del I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía ayer degustamos en el Círculo de Bellas Artes un menú espectacular maridado con vinos generosos. Ha sido un viaje apasionante y sabroso de la mano de los Estrellas…
Mi receta de ensaladilla rusa
Hoy os traigo la receta de uno de los platos preferidos cuando hace calor: la ensaladilla rusa. No falta nunca como tapa o ración en las barras de los bares, ni tampoco falta en ninguno de los hogares españoles de…
La Barra de Juan y Bon Fromage nos ofrecen cada jueves un “Cheese Day” en el Mercado de Chamartín
#Cheeselovers, os traigo una propuesta que os va a encantar. Cada jueves, en el madrileño mercado de Chamartín, tienes una cita en La Barra de Juan con Salvador Valero, maestro quesero de Bon Fromage para celebrar un maravilloso “Cheese Day”.…
En Cuaresma, los viernes de vigilia nos damos al potaje, bacalao ¡Y torrijas!
Estamos en Cuaresma y, con ella, llegan los viernes de vigilia. Viernes que, según la tradición cristiana, no se puede comer carne. ¡Qué nos lo digan a nosotros, que lo teníamos prohibido en casa! Ese día se comía potaje si…
Propuestas para celebrar el día Internacional del Queso
Hoy, 27 de marzo, celebramos el Día Internacional del Queso, una fecha muy especial para todos los amantes de este alimento. Si eres un verdadero quesoadicto, seguro que te gustan nuestras propuestas: una receta de tarta de queso muy ligera…
Receta Paella Valenciana
Uno de los platos que más nos gusta es la paella valenciana. Un plato que nos traslada a nuestra infancia cuando nos juntábamos toda la familia a hacer la paella en el chalet de “la tía Carmen”. ¡Cómo le salía!…