Callos, riñones al jerez, lengua de ternera, mollejas, zarajos y gallinejas…son productos de casquería que, aunque a la vista no es agradable para todo el mundo, es una materia prima que cocinada por cocineros expertos, es transformada en un auténtico…
5 sitios en Madrid para degustar un delicioso bocata de calamares
Castizo, auténtico y delicioso… hablamos del ¡bocata de calamares! Sin duda, uno de los platos con más carácter de la capital. Un pedacito de mar entre dos rebanadas de pan para comer con las manos. El bocata de calamares, un…
Puerto Lagasca estrena nueva imagen y carta
¡La taberna Puerto Lagasca está de estreno! Nueva imagen junto a una deliciosa oferta gastronómica que se podrá degustar durante la próxima temporada. Madrid in Love ha sido el estudio de interiorismo encargado de la reforma de esta taberna conocida…
Nace el Secreto de Castilla…en el corazón de Madrid
En el corazón de Madrid, entre la centenaria Gran Vía y el Congreso de los Diputados, y frente al Teatro de la Zarzuela, se ubica El Secreto de Castilla. Un nuevo concepto de gastronomía recién llegado a la ciudad pero…
Elabora tus sushis en casa con la propuesta de Go! Sushing
Me encanta la comida asiática y siempre que puedo me escapo a algún restaurante para poder disfrutarla pero tenía una asignatura pendiente: aprender a cocinar suhis para poder sorpender a mis invitados. Tras varios intentos fallidos de aprendizaje con mi…
Abre sus puertas Canela Fina: la crème de la crème
La crème de la crème, o lo que es lo mismo, Canela Fina (Profesor Waksman, 5, Tel. 91 457 32 27. Madrid). La expresión que da nombre a este nuevo restaurante madrileño dice mucho de lo que quieren transmitir sus…
Llega la V Edición de Madrid Exquisito
Llega el otoño a Madrid, y con él una nueva edición de Madrid Exquisito, el evento gastronómico más esperado por los “foodies” que pretende promocionar la gastronomía madrileña y acercar a todo el público las creaciones de los chefs más…
MadrEAT, mercado gastronómico al aire libre
El primer street food market de Madrid ha abierto sus puertas este fin de semana en la capital con un éxito rotundo de afluencia. El tiempo acompañaba y el escenario no podía ser mejor: el Jardín Botánico de la Universidad…
Es temporada de setas en El 38 de Larumbe
La cocina de El 38 de Larumbe se caracteriza por ser una cocina de mercado, que utiliza los mejores productos de temporada. Con la llegada del otoño, en la carta no pueden faltar productos como la caza y las setas.…
Club A, el restaurante con alma de club inglés de los chicos de Arzábal
Envuelto en una atmósfera de reserva y talante inglés se presenta el último restaurante de los chicos de Arzábal. Álvaro Castellanos e Iván Morales han creado Club A, un espacio especial, diferente y con mucha alma, que podemos encontrar a…
