La carta del restaurante Eguinoa (Zurbarán, 18, Madrid) ha dado un espectacular vuelco apostando por nuevos sabores que conjugan a la perfección con platos de base y producto clásico. ¿El artífice de este cambio? Javier Brichetto, que define así su…
Los deliciosos «Delirios» del chef Javier Rodriguez en León
Los DELIRIOS del chef Javier Rodríguez (Calle Ave María, 2 Bajo, esquina Calle San Lorenzo. León. Tlfno. 987 237 699 www.restaurantedelirios.com) son de esa clase de locuras inspiradoras con la fuerza necesaria para cambiar las cosas. El nombre de este…
El Show comienza en Agrado Cabaret
Hace dos semanas nos dejamos caer por el céntrico barrio de triBall en Madrid. Teníamos una cita en Agrado, un multiespacio para desayunar, tapear, comer, practicar el afterwork, cenar en incluso tomar una copa. Una dirección obligada del barrio de…
Casa Peto, el templo de la brasa en el corazón del barrio de Salamanca
Acaba de abrir sus puertas en el barrio de Salamanca Casa Peto, (C/Fernán González, 2. Madrid. Tel. 91 110 97 46. www.casapeto.com), un restaurante de visita obligada para los amantes de las carnes y pescados a la brasa y de…
Sabor y mucho arte en…Velázquez 128
Hace poco más de un año que el restaurante Velázquez 128 abrió sus puertas y desde entonces no ha parado de cosechar grandes éxitos. Y es que, en este templo del arte gastronómico se come bien, muy bien, y las…
Sabrosa Navidad…Restaurantes para cenar en grupo
Las Navidades están a la vuelta de la esquina y, como todos los años, surgen los primeros quebraderos de cabeza: ¿Quién se encargará de buscar el restaurante? ¿Y el menú para que guste a todo el mundo? Para que esto…
Naturbier, cerveza artesanal en la Plaza de Santa Ana
Naturbier es una cervecería situada en la madrileña plaza de Santa Ana que ofrece a sus clientes algo diferente: la posibilidad de contemplar en unas cuevas con 500 años de historia una fábrica de cerveza artesanal, donde poder vivir paso…
Ramón Freixa nos deleitará con sus ‘Tentación-es’ en Cáceres
La histórica Cáceres, nombrada recientemente Ciudad Española de la Gastronomía 2015, acoge por tercer año ‘Tentación-es’ Cáceres, un evento que promociona sus materias primas, sus D.O., la ciudad y cómo no, su oferta gastronómica. La cita será el próximo 29…
Llegan las III Jornadas Gastronómicas Asturianas a Madrid
Llegan un año más, tras el éxito de las dos ediciones anteriores, las III Jornadas Gastronómicas Asturianas al Ayre Gran Hotel Colón (Pez Volador, 1. Madrid. Tel. 91 400 99 00. www.ayrehoteles.com). Serán del 21 al 30 de noviembre, el…
Arrancan las III Jornadas de la Casquería en Restaurante Ponzano
Callos, riñones al jerez, lengua de ternera, mollejas, zarajos y gallinejas…son productos de casquería que, aunque a la vista no es agradable para todo el mundo, es una materia prima que cocinada por cocineros expertos, es transformada en un auténtico…