Pan, leche, azúcar, canela, aceite y huevo. Así de breve es la lista de ingredientes necesaria para elaborar una torrija. Un postre típico de la Semana Santa española que puede parecer simple, pero que José Fernández, chocolatero de Pastelería Nunos,…
Cocina Kaiseki y colección única de Sakes en Izariya Madrid
Hace unos meses os contamos la experiencia nipona más auténtica que habíamos vivido en Madrid. Fue en nuestra visita a Izariya, un restaurante de alta cocina japonesa que abría sus puertas por aquél entonces en el número 63 de la calle…
La Malaje, un viaje al corazón de Andalucía
Un cocinero cordobés, un actor madrileño, y un asesor hostelero inglés son los que han dado forma a un proyecto con «mucha alma» del que hoy os vamos a hablar. Se trata de La Malaje, un coqueto restaurante especializado en…
Lo nuevo de Chamberí tiene nombre y apellidos: El Patio del Fisgón
Una decoración de esas que deja a todos con la boca abierta y una carta de marcado sabor mediterráneo. Con esta premisa abre sus puertas en el mismo corazón de la Plaza de Chamberí “El Patio del Fisgón” siguiendo los…
La Vaquería Montañesa de Carlos Zamora, triunfa en Chamberí
Hoy queremos hablaros del último proyecto gastronómico de Deluz & Cía, la firma hostelera cántabra propiedad de la familia Zamora-Gorbeña. Se dieron a conocer en Cantabria con restaurantes como De Luz, Días de Sur y El Machi y, tras su…
Seis razones para volver a 90 grados
Hace una semana descubrí uno de esos sitios especiales que engancha y te deja con ganas de más. Nada más salir ya estaba pensando cuando iba a volver. Se trata de 90 grados, el restaurante de moda de la zona…
Tailandia y Japón juntos en Luos
La cocina oriental está de moda en nuestro país y a Ydondecomemos nos encanta disfrutar de ella. Tanto, que queremos compartir con vosotros nuestro último descubrimiento gastronómico. Se trata de Luos, uno de los restaurantes más auténticos de Madrid que,…
Se acerca San Valentín con sabrosos planes
Este año nos hemos propuesto enamorarte. ¿Hay algún momento mejor que San Valentín? Llega el día más romántico del año y es momento de demostrarlo porque aunque lo material no es lo principal, en el fondo los detalles sí importan……
Nos comemos Madrid con el Gastrofestival
Bajo el lema Cómete Madrid vuelve el Gastrofestival. Y ya van siete ediciones de fiesta gastronómica por las calles madrileñas. Durante quince días (del 23 de enero al 7 de febrero), el festival invita a descubrir la gastronomía más allá…
La Charca. Taberna actualizada con sabores de siempre y guiños asturianos
Desde Ydondecomemos queremos proponeros un lugar muy especial. Se trata del último proyecto de Manuel Fernández. Te sonará por restaurantes como Vigamar’s, el Hórreo Asturiano y Asgaya, uno de los mejores asturianos de Madrid. Ahora quiere sorprendernos a todos con…