Hoy queremos hablaros del último proyecto gastronómico de Deluz & Cía, la firma hostelera cántabra propiedad de la familia Zamora-Gorbeña. Se dieron a conocer en Cantabria con restaurantes como De Luz, Días de Sur y El Machi y, tras su…
Seis razones para volver a 90 grados
Hace una semana descubrí uno de esos sitios especiales que engancha y te deja con ganas de más. Nada más salir ya estaba pensando cuando iba a volver. Se trata de 90 grados, el restaurante de moda de la zona…
Tailandia y Japón juntos en Luos
La cocina oriental está de moda en nuestro país y a Ydondecomemos nos encanta disfrutar de ella. Tanto, que queremos compartir con vosotros nuestro último descubrimiento gastronómico. Se trata de Luos, uno de los restaurantes más auténticos de Madrid que,…
La Charca. Taberna actualizada con sabores de siempre y guiños asturianos
Desde Ydondecomemos queremos proponeros un lugar muy especial. Se trata del último proyecto de Manuel Fernández. Te sonará por restaurantes como Vigamar’s, el Hórreo Asturiano y Asgaya, uno de los mejores asturianos de Madrid. Ahora quiere sorprendernos a todos con…
Random, el restaurante del que todos hablan
Acaba de abrir y ya está en boca de todos. Y es que Madrid nunca deja de sorprendernos por su oferta gastronómica , cuando parece que casi todo está inventado y ya nada sorprende, de repente aparece un lugar sorprendente,…
Ronda 14. Fusión nikkei-asturiana, ahora en Madrid
A finales del siglo XIX comenzó a asentarse en Perú una población inmigrante proveniente de Japón que buscó ingredientes autóctonos alternativos para aquellos productos que no encontraban a la hora de preparar sus recetas cotidianas. A estos, aplicó técnicas y…
DEGUSTARROZ en Quince Nudos
Ya os hablamos en una ocasión del restaurante Quince Nudos, un oasis gastronómico ubicado en Ribadesella donde el maestro Bruno Lombán prepara como nadie las carnes ecológicas, los pescados recién salidos del mar, excelentes verduras y, sobre todo, los arroces,…
El “nuevo” Fonty, un bistró con aires internacionales
Dos años después de abrir una de las pastelerías francesas más prestigiosas de Madrid, la chef Marie Valdez se embarca en un nuevo proyecto con la apertura de un segundo local en la calle Juan Bravo 41, con el objetivo…
¿Te apuntas a un tapeo detox en Floren Domezain?
La Navidad está a la vuelta de la esquina y raro es el día que no tengamos una cena, comida, aperitivo o brindis. Y claro, el miedo a subirnos a la báscula se acrecenta día a día. Por ello, desde…
Deliciosa Navidad…Restaurantes para cenar en grupo
Las Navidades están a la vuelta de la esquina y, como todos los años, surgen los primeros quebraderos de cabeza: ¿Quién se encargará de buscar el restaurante? ¿Y el menú para que guste a todo el mundo? Para que esto…