¿Sabrías cocinar una vera carbonara italiana? Big Mamma comparte la receta de la vera carbonara italiana, que nada tiene que ver con la nata. A falta de un billete con destino a la Ciudad Eterna y con motivo del Día Mundial…
Restaurante Le Macao. Oriente y Occidente en el Paseo de la Castellana de Madrid.
Hoy nos vamos de viaje a un destino muy especial: Le Macao. Aquí, vas a encontrar un perfecto punto de encuentro entre Oriente y Occidente, al igual que la ciudad de la que adopta el nombre. Una pequeña ciudad portuaria…
Restaurante Mazarino. Una oda al producto en Chamberí
Si eres amante de la gastronomía y el vino, Mazarino es uno de esos destinos a tener en cuenta para descubrir auténticas joyas enológicas y la mejor cocina basada en un producto de calidad . Y ahora que el emblemático bar…
Madrid acoge la 12ª edición de la Ruta del cocido madrileño
La 12ª edición comenzará el 15 de febrero y finalizará el 31 de marzo donde participarán más de 30 restaurantes repartidos por la Comunidad de Madrid y las provincias de Segovia y Toledo. Esta nueva edición está marcada por las…
Quintoelemento Restaurante. El espectáculo gastronómico del Grupo Kapital
¿Te imaginas comiendo o cenando debajo del fondo del mar, en un templo budista u observando un eclipse solar y sin salir de Madrid? Si te apetece el plan, tienes que conocer Quintoelemento, la nueva apuesta gastronómica del Grupo Kapital…
El Bacaro de Fabio Gasparini llega a Pozuelo
Cruzar la puerta de El Bacaro de Fabio Gasparini es como realizar un maravilloso viaje al Véneto, una de las regiones más pintorescas de Italia. El espacio, que abría sus puertas en el barrio de Chamberí hace poco más de dos…
Bolivar rinde tributo a la trufa con un menú degustación en Malasaña
Fiel a su pasión por el producto de temporada, el Restaurante Bolivar vuelve a lanzar su mítico menú degustación basado en la trufa. El menú incluye dos aperitivos del chef, un entrante, dos principales y postre, todo ello con la trufa…
Mademoiselle. La creperie bretona auténtica de Chamberí. ¡Te enamorarás de sus galettes!
Hoy te llevo de viaje a la Bretaña francesa. Y es que en Francia, cualquier rincón merece la pena. Y ya cuando hablamos de lo gastronómico, tenemos que decir que es uno de los grandes atractivos del país vecino. Y…
Restaurante Monchis. La propuesta de fusión japo mexicana de Julián Mármol en Galería Canalejas
Monchis, el último proyecto de Julián Mármol, sorprende en el centro de Madrid con una increíble propuesta de fusión japo mexicana. El escenario no nos puede gustar más: el Food Hall de Galería Canalejas. Un espacio exclusivo y sofisticado en…
Falso Risotto de Vieira, Alcachofas confitadas y Calabaza. La receta de Taberna Los Gallos que te hará volver una y otra vez
En Taberna Los Gallos, en la exclusiva Milla de Oro madrileña, Pepe Caldas y Carlos Arias, sus dueños, y Félix Ortiz, jefe de cocina, conquistan día a día con una excelente y acertada propuesta gastronómica en un precioso local con varios…