Babelia Café, una Torre de Babel gastronómica en el barrio de Salamanca

Acaba de abrir sus puertas en pleno barrio de Salamanca Babelia Café, un restaurante con una propuesta de cocina internacional, cercana y divertida que, sin duda, te va a sorprender y mucho. ¿Su artífice? Pepe Caldas. Te sonará por proyectos como Taberna Los Gallos o Puerto Lagasca, en Madrid. Ahora, con su Torre de Babel Gastronómica viene dispuesto a encandilar a los paladares amantes de nuevos sabores.

Restaurante Babelia Café

Restaurante Babelia Café

La decoración de Babelia Café llama la atención de todos aquellos que cruzan sus puertas. Y es que, detrás del diseño se encuentra el estudio de interiorismo Madrid in Love, una apuesta segura. La zona del lounge & bar de Babelia es luminosa y alegre, disponible para disfrutar de un buen rato a cualquier hora del día. Subiendo las escaleras hasta el primer piso se llega al comedor, en el que la cocina, la atención y el ambiente forman un conjunto armónico. Por último la terraza, un espacio acogedor acondicionado durante cualquier época del año. Los fines de semana podrás disfrutar de una amplia propuesta de cócteles creativos en un ambiente desenfadado.

La Cocina de Babelia Café

Boquerones a la andaluza con panko y curry tartar

Boquerones a la andaluza con panko y curry tartar

Y si la decoración llama la atención, espera a ver la carta y probar los platos del chef Xavi Marco Cobas. Su inspiración se basa en múltiples lenguajes culinarios de países como México, Líbano, Italia, Francia y, por su puesto, España, donde el chef infunde su toque más personal. Destacan sus boquerones a la andaluza con panko y curry tartar, el perrito caliente de bogavante o la lasagna Babelia de cebón gallego, entre otros. Y en cuanto a los vinos, déjate aconsejar por Javier Gila, uno de los mejores soumelliers del mundo.

¿Dónde?

Babelia Café
C/Puigcerdà, 6 (Metro Serrano)
Abierto de lunes a domingo de 10.00 a 02.00 hs
Precio a la carta: 20 € a 35€. Cócteles 8 €

web: http://babeliarestaurante.com/


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