Hoy nos vamos de viaje hasta Sichuan de la mano del restaurante Hutong. Es la nueva apuesta del prestigioso grupo Ayala Japón y llega al Barrio de Salamanca para sorprendernos con el inconfundible sello “Caliente y picante” de esta provincia…
Restaurante La Caprichosa en el Barrio Salamanca. Cocina sin fuego, natural y saludable
La Caprichosa es uno de esos sitios que, estoy segura, va a dar mucho que hablar en la capital en los próximos meses. Acaba de abrir sus puertas en el Barrio de Salamanca y se ha convertido en uno de…
Recetas de wok. Alitas de pollo con salsa de ostras y hoisin
Recetas de wok. Alitas de pollo con salsa de ostras y hoisin. El día que me regalaron un wok, cambió mi manera de cocinar. Nunca pensé que esa especie de sartén, tan típica de la cocina oriental, se iba a…
Pokelolo. Poke bowls de autor en Madrid
A estas alturas, ¿quién no conoce el famoso poke bowl, un plato de origen hawaiano con fusión japonesa que se ha convertido en uno de los platos de moda? A nosotros nos encanta porque son saludables, frescos, muy ricos y…
Restaurante Alma of Spain. Una oda al producto español en el barrio de Chamberí
Con ganas de más…Así nos ha dejado la visita a Alma of Spain. Abrió sus puertas hace apenas un año en el número 8 de la calle José Abascal y para muchos ya se ha convertido en el place to…
«Celebremos Iberoámerica» en el Mercado de Vallehermoso de Madrid
Del 18 al 29 de septiembre el Mercado de Vallehermoso se inundará de los sabores latinos con el evento “Celebremos Iberoamérica”. Y es que, con el motivo del 70 aniversario de la Organización de Estados Iberoamericanos, los puestos del mercado…
Páru Inkas Sushi & Grill. La revolución nikkei de Javier Brichetto en Madrid
Madrid ya cuenta con un nuevo concepto gastronómico que lleva más de una década triunfando al otro lado del charco. La auténtica cocina fusión peruano-oriental traspasa el Atlántico y llega a la capital de la mano de Javier Brichetto. El…
Ensalada de pasta, pollo y aguacate con vinagreta de lima
No quería despedir el verano sin uno de mis platos favoritos: una deliciosa ensalada de pasta fría con pollo y aguacate que me ha acompañado estos meses de calor en quedadas en piscinas, playa y salidas al campo. Fresca, ideal…
Thai Garden 2112. Una auténtica experiencia Tailandesa
Si hace un mes os hablaba de Thai Garden como un increíble vergel, ideal para escapar del estrés del ajetreo de la capital y disfrutar de toda la esencia de Asia en un clima de lujo y sofisticación, hoy quiero…
Receta ligera. Flan de espárragos con virutas de salmón
Hoy os traemos una receta ligera pero muy rica. Con tan sólo 15 calorías por cada 100 gramos, esta verdura es ideal para cuidar la figura. Te aportan mucha agua (94,7 g por cada 100 gr), fibra y múltiples beneficios…