Hay conservas que se disfrutan con el paladar, y otras que se aprecian también con el alma. Las de Conservas Emilia, desde Santoña, pertenecen a esa segunda categoría: productos que saben a tradición, a mar y a trabajo bien hecho.…
Lima Limón: el auténtico sabor del Perú conquista El Retiro en Madrid
Con motivo de la III edición del Festival de la Tapa Peruana, nos hemos dejado seducir por los aromas y sabores del restaurante Lima Limón, un rincón que transporta a Perú sin salir de Madrid. En pleno barrio de El…
ENKAI: el nuevo buffet asiático inmersivo que revoluciona el centro de Madrid
Si creías que lo habías visto todo en la gastronomía asiática en Madrid, prepárate para descubrir ENKAI. Situado en plena calle Mayor, este nuevo espacio promete convertirse en el mejor buffet asiático de Madrid, no solo por la calidad de…
KŌ by 99 Sushi Bar: la terraza más exclusiva del Bernabéu para afterwork, cócteles y alta cocina japonesa
Madrid siempre sorprende, pero hay rincones que se convierten en destino obligado para los que buscan algo más que salir a cenar o tomar una copa. Uno de ellos es KŌ by 99 Sushi Bar, la nueva propuesta del Grupo…
Charnela, la tabernita gastronómica de Ponzano con alma de mejillonería, celebra su sexto aniversario con nueva apertura en el Campo de las Naciones
Si hay un restaurante en Madrid que consigue transformar un molusco tan humilde como el mejillón en el rey absoluto de la mesa, ese es Charnela. Esta encantadora tabernita gastronómica abrió en 2019 en pleno corazón de Ponzano, una de…
La Cuadra de Salvador: nuestra parada imprescindible en el Festival de la Tapa Peruana de Madrid
El otoño gastronómico en Madrid empieza con un viaje a Perú… sin salir del centro de la capital, en la calle de los Madrazo. Con motivo de la III edición del Festival de la Tapa Peruana, hemos visitado La Cuadra…
El Festival de la Tapa Peruana regresa a Madrid con su tercera edición
La vuelta del verano en Madrid siempre trae novedades culinarias, pero este año viene con sabor a Perú. Del 23 de septiembre al 5 de octubre, la capital se convierte en el epicentro de la cocina peruana con la III…
Mercado de San Leopoldo: el mercado foodie de Madrid que tienes que conocer
En pleno barrio de Tetuán, junto a Plaza de Castilla y a un paso de las icónicas Torres KIO, el Mercado de San Leopoldo se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más vibrantes del norte de Madrid. Un…
El Tentadero: donde Madrid se rinde al mejor torrezno
En pleno barrio de Ventas hay una taberna que se ha ganado un hueco en el mapa gastronómico madrileño: El Tentadero. Fundada por César Molero, el mismo alma inquieta detrás de Casa Toro y la emblemática La Tienta, este espacio…
La Bobia celebra el Día de Asturias en Madrid con un menú único que sabe a tradición
¿Quién dijo que para celebrar el Día de Asturias había que viajar al norte? Este septiembre, el sabor de la tierrina llega directo al corazón de la capital gracias a La Bobia, las sidrerías que ya se han convertido en…